近年來(lái)，中國乳業(yè)正在加速升級，整個(gè)全產(chǎn)業(yè)鏈從飼草種植、奶牛養殖至生產(chǎn)加工，發(fā)展核心緊密聚焦于“提質(zhì)”。在此之下，越秀輝山所布局的珍稀奶源優(yōu)勢持續凸顯，產(chǎn)品力也隨之得到顯著(zhù)提升，成為眾多乳企“向優(yōu)”變化的縮影樣本之一。

而這也吸引了人民網(wǎng)權威高端訪(fǎng)談欄目《人民會(huì )客廳》的關(guān)注，并且為了更深一步探析越秀輝山高質(zhì)量發(fā)展的奧秘，該欄目邀請了越秀輝山黨委書(shū)記、總經(jīng)理韓春輝做客，揭曉越秀輝山的產(chǎn)業(yè)布局、品牌優(yōu)勢，以及未來(lái)發(fā)展規劃等。

作為一家73年老牌國民乳企，越秀輝山到底有何獨特優(yōu)勢支撐其穩步前行？

守正！珍稀娟姍奶源優(yōu)勢厚積，為越秀輝山注入高質(zhì)量發(fā)展的基因

欲流之遠者，必浚其泉源。因此，守正強基的力量不可小覷，沒(méi)有它任何事物都將在時(shí)代的檢驗下顯得脆弱不堪，如同空中樓閣般難以立足。而這對于乳企而言，就是將“種好草、養好牛、產(chǎn)好奶”的基礎打實(shí)、打硬。

作為奶粉生產(chǎn)的首要環(huán)節，奶源在很大程度上決定了產(chǎn)品的先天優(yōu)勢?！吨袊鴭胗變号浞侥谭巯M行為及喂養狀況調研報告》中指出：在影響奶粉選擇的常見(jiàn)因素中，60％的消費者表示最看重的是奶源品質(zhì)。

面對這一高熱的市場(chǎng)需求，當不少乳企還在感嘆發(fā)展跟不上新生代父母喜好的時(shí)候，越秀輝山早已“做足了準備”?；趹鹇圆季值那罢靶?，2003年輝山乳業(yè)就開(kāi)啟了全產(chǎn)業(yè)鏈的建設，經(jīng)過(guò)長(cháng)期沉淀下來(lái)的成果是可觀(guān)的。

現如今，越秀輝山在全國范圍有40多萬(wàn)畝的飼草種植基地、50萬(wàn)噸的加工產(chǎn)能的飼料生產(chǎn)基地，還有78座現代化的自營(yíng)牧場(chǎng)，12萬(wàn)頭奶牛以及4座起現代化的乳制品加工基地。

此外，越秀輝山還是國內最早卡位珍稀娟姍奶源的乳企之一，目前已經(jīng)擁有了成熟化的娟姍奶產(chǎn)業(yè)體系。據筆者所知，純種娟姍奶源非常珍貴。其一是娟姍牛的數量極為有限，僅占全球奶?？倲档?%，英國政府為保護這一珍稀牛種還頒布了相應的法令；其二則是娟姍牛產(chǎn)出的牛奶品質(zhì)十分卓越，乳脂率高達5%，優(yōu)質(zhì)乳蛋白含量超過(guò)3.8%。

因為日拱一卒地對自身內功進(jìn)行錘煉，不斷地蓄勢聚力為越秀輝山注入高質(zhì)量發(fā)展的基因。當奶粉行業(yè)新機遇降臨之際，越秀輝山才能夠憑借其深厚的底蘊，向外展現出其旺盛的生命力。

越秀輝山黨委書(shū)記、總經(jīng)理韓春輝

韓春輝在《人民會(huì )客廳》訪(fǎng)談中表示：“對于越秀輝山而言，守正就是提升上游奶源品質(zhì)。守的是品質(zhì)如山，守的是國有乳企的責任與擔當，守的是乳制品企業(yè)的生命線(xiàn)。選擇了以娟姍奶源為核心的差異化競爭策略，接下來(lái)幾年我們將始終貫徹、堅持這個(gè)策略方向，目前從對娟姍牛的養殖繁育到娟姍奶源的科學(xué)研發(fā)，再到產(chǎn)品創(chuàng )新和品牌建設，一切都在有條不紊地進(jìn)行?！?/p>

對此，筆者不禁想到在第五屆中國實(shí)體母嬰（CEMC）大會(huì )上提到一個(gè)觀(guān)點(diǎn)，即“奶粉品牌想要從萬(wàn)花叢中脫穎而出，需要以稀缺治內卷”。從上述可見(jiàn)，越秀輝山顯然已經(jīng)具備了這一獨特優(yōu)勢，這也為其在激烈的市場(chǎng)競爭中贏(yíng)得了先機。

創(chuàng )新！建標準、推新品，夯實(shí)越秀輝山穩健成長(cháng)底色

達維多定律告訴我們，若要保持領(lǐng)先地位，必須勇于超越自我并持續創(chuàng )新。越秀輝山深知其理，依托于奶源領(lǐng)域上的建樹(shù)，在奶粉產(chǎn)品端構建了差異化的競爭壁壘，并且屢屢實(shí)現創(chuàng )新突破。

韓春輝透露：“為了挖掘消費者潛在的需求，我們選擇布局細分賽道，以差異化的競爭擴大自身優(yōu)勢。目前，越秀輝山的產(chǎn)品基本覆蓋了液態(tài)奶和奶粉的全品類(lèi)，市場(chǎng)上能夠看到的一些產(chǎn)品和類(lèi)型，我們都有生產(chǎn)和銷(xiāo)售?！?/p>

可說(shuō)到越秀輝山最具特色的、最具核心競爭力的奶粉產(chǎn)品系列，當屬采用珍稀娟姍奶源的「輝山瑪瑞」。據悉，為了滿(mǎn)足消費者對“更高”品質(zhì)奶粉的追求，越秀輝山重點(diǎn)打造了輝山瑪瑞產(chǎn)品系列。從介紹中獲悉，輝山瑪瑞是國內首款采用“珍稀娟姍奶源+高含量乳鐵蛋白”的嬰幼兒配方奶粉，配方設計上就可見(jiàn)“高含金量”。

除此之外，今年1月份，越秀輝山又首發(fā)推出國內首款「娟姍A2奶粉」，不斷推陳出新為娟姍奶粉產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展注入了新的動(dòng)力，也為消費者提供了更加優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品選擇。

值得關(guān)注的是，與新品同期發(fā)布的還有越秀輝山攜手中國標準化研究院農業(yè)食品標準化研究所共同打造的《珍稀娟姍奶粉標準體系》。據悉，該標準體系涵蓋了“娟姍牛繁育規范”“娟姍牛精準飼養規范”“娟姍生牛乳”“嬰幼兒配方乳粉配方設計規范”“嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)加工規范”在內的全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系。

俗話(huà)說(shuō)，一流企業(yè)做標準，二流企業(yè)做品牌，三流企業(yè)做產(chǎn)品。毫無(wú)疑問(wèn)，越秀輝山的這一突破性之舉，將給娟姍奶粉賽道的持續發(fā)展提供新的參考借鑒。同時(shí)，這也意味著(zhù)從奶源到成品的全過(guò)程中，質(zhì)量管控將更為明確和嚴苛。

相信隨著(zhù)這一標準體系的應用，越秀輝山能夠為嬰幼兒帶來(lái)更專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養守護，也有助于鞏固其在市場(chǎng)競爭中的優(yōu)勢地位。乳制品工業(yè)協(xié)會(huì )副秘書(shū)長(cháng)黃海豐對此也給予了高度贊譽(yù)，他表示：“越秀輝山為乳品企業(yè)如何打造特色產(chǎn)品、規范特色產(chǎn)品及提升產(chǎn)品品質(zhì)方面樹(shù)立了榜樣?！?/p>

一番梳理可見(jiàn)，“守正創(chuàng )新，行穩致遠”構成了輝山奶粉駕馭市場(chǎng)變化、持續穩健成長(cháng)的發(fā)展底色。至于輝山奶粉未來(lái)能將這一“珍稀”價(jià)值發(fā)揮到何種程度，值得我們期待。