近日，據市場(chǎng)監管總局最新統計數據顯示，目前，共有境內外69家企業(yè)369個(gè)嬰幼兒配方羊乳粉的配方獲批按新國標注冊，企業(yè)數占注冊企業(yè)總數（151家）的45.7%，配方數占注冊配方總數（1216個(gè)）的30.3%。其中，有62家為境內企業(yè)，注冊配方占嬰配羊乳粉注冊配方總數的91.9%。

市場(chǎng)監管總局表示，經(jīng)過(guò)新國標注冊，嬰配羊乳粉配方按要求使用的乳蛋白原料均100%來(lái)自于羊乳，進(jìn)一步規范了市場(chǎng)秩序，滿(mǎn)足了差異化消費需求，促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

這一串數字也釋放出了一個(gè)信號，羊奶粉行業(yè)發(fā)生了翻天覆地的變化，行業(yè)大洗牌正在進(jìn)行中：羊奶粉的乳蛋白原料100%來(lái)自羊奶，調制羊奶粉正悄悄退出主流市場(chǎng)，新國標淘汰了一大批小作坊羊奶企業(yè)。

過(guò)去，由于國內奶羊養殖技術(shù)不穩定，羊乳原料儲備較牛乳更為稀缺，導致羊乳成本高且資源少，再加上此前國內缺少對羊奶粉健全的法律法規和管制，使得一些羊奶廠(chǎng)家在生產(chǎn)羊奶粉時(shí)，用牛乳作為部分原料，甚至在某些羊奶粉中根本檢測不到羊乳的成分，卻仍以羊奶粉的名義高價(jià)賣(mài)給消費者。

亂象下，羊奶粉行業(yè)中“掛牛頭賣(mài)狗肉”問(wèn)題一直屢見(jiàn)不鮮。直到今年3月，國家衛生健康委發(fā)布了《乳粉及調制乳粉》食品產(chǎn)品標準。新國標嚴格規定了羊奶粉和調制羊奶粉的定義，徹底整治了羊奶粉市場(chǎng)亂象。

對比老國標對乳粉和調制乳粉的定義，新國標最大的變化莫過(guò)于加上了“單一品種”這一限定詞，強調了乳原料的單一性，還嚴格規定了調制乳粉中主要原料乳固體的濃度。

此舉意味著(zhù)羊奶粉原料必須100%來(lái)自羊乳，以牛乳為部分添加原料的時(shí)代徹底翻頁(yè)。調制羊奶粉中雖然可以添加牛乳，但羊乳的固體含量不得低于70%，且必須要標明產(chǎn)品到底是羊奶粉還是調制羊奶粉。

一句話(huà)，在嚴格的新國標管制下，小作坊式羊奶廠(chǎng)家再想渾水摸魚(yú)、以次充好已經(jīng)徹底不可能了，而此次市場(chǎng)監管總局統計出來(lái)的數據也恰好佐證了這一點(diǎn)。

在良性的市場(chǎng)秩序下，掌握優(yōu)質(zhì)羊乳原料、全產(chǎn)業(yè)鏈模式及完整供應鏈體系的企業(yè)才有資格躬身入局。

據艾媒咨詢(xún)數據顯示，2023年中國羊奶粉市場(chǎng)規模為167.1億元，同比增長(cháng)12.7%。另?yè)袊缈圃簲祿?，預計2025年羊奶粉市場(chǎng)規模將達到近200億元，到2030年將擴大到近300億元。

如此龐大的市場(chǎng)規模勢必將吸引更多羊奶企業(yè)入場(chǎng)，但只有維穩品質(zhì)，把好產(chǎn)品、好服務(wù)刻進(jìn)基因中的羊奶企業(yè)才能立足市場(chǎng)，攪弄風(fēng)云。