隨著(zhù)消費需求呈現多元化、個(gè)性化趨勢，各大品牌也開(kāi)始在細分品類(lèi)上發(fā)力，力求找到打破行業(yè)內卷的突破口。在此之下，兒童速食賽道應運而生，吸引著(zhù)眾多新老企業(yè)競相布局。

兒童方便面的智商稅還能收多久？

當下，Z世代年輕父母已成功接過(guò)交接棒，成為新一代的母嬰消費主力軍。他們在生活水平日益提高和育兒觀(guān)念發(fā)生轉變的驅動(dòng)下，不僅有著(zhù)超強的消費意愿，還以開(kāi)放的姿態(tài)擁抱新產(chǎn)業(yè)。于是，“四腳吞金獸”的飲食逐漸開(kāi)始多元化。

因此市面上涌現了大批的“兒童速食”產(chǎn)品。其中，包括奶酪棒、泡芙、溶豆等兒童休閑食品；蔬菜丸子、鍋貼、雞塊等兒童方便食品。甚至就連一包“方便面”，也打起了兒童市場(chǎng)的主意。

在各大電商平臺和社交網(wǎng)站上，可以看到有各種圖案卡通、顏色鮮艷的方便面，并且在產(chǎn)品標題或詳情介紹中標有“兒童”字樣。就例如：NISSIN日清點(diǎn)心杯、公仔hello kitty點(diǎn)心面、札幌一番皮卡丘泡面等。

可經(jīng)了解發(fā)現，「NISSIN日清點(diǎn)心杯」雖然外觀(guān)使用可愛(ài)的星座卡通形象，并據銷(xiāo)售商牧豐物語(yǔ)客服介紹：“推薦3歲以上的寶貝食用，3歲以下則需要在成人監督食用?！?/p>

但對味覺(jué)沒(méi)有發(fā)育完全的兒童來(lái)說(shuō)，該產(chǎn)品似乎過(guò)于重口味。因為從配料表可知，每份（52g）方便面中，鈉含量高達936mg。而根據《中國居民膳食營(yíng)養素參考攝入量》建議：1-3歲的幼兒，每天只需要700mg鈉。

這也意味著(zhù)，只要吃一盒所謂的兒童方便面，就讓孩子鈉攝入量超過(guò)了全天的總值。更關(guān)鍵的是，孩子獲得不了更多的營(yíng)養，可能還吃不飽。

此外，有「公仔hello kitty點(diǎn)心面」的代購告訴筆者，該產(chǎn)品可以給1歲的兒童吃。但是同上面一樣，也是個(gè)“藏鹽大戶(hù)”。根據營(yíng)養資料顯示：每使用分量（37g）中含有667mg的鈉。

「札幌一番皮卡丘泡面」不僅外觀(guān)以卡通吸引孩子注意，而且還放入不同的卡通小卡片，誘發(fā)孩子的收集欲望，在產(chǎn)品端更是宣稱(chēng)針對小朋友特制，富含維生素B1、B2，以及鈣元素?？捎绕湫枰⒁獾拟c含量，從配料表中看，似乎也不低。

而以上這些，對于兒童來(lái)說(shuō)，不過(guò)是速食產(chǎn)品問(wèn)題的冰山一角。

兒童方便面的價(jià)值與價(jià)格無(wú)法實(shí)現對等

與其他品類(lèi)一樣，打上了“兒童”標簽的方便面，相較于普通方便面的價(jià)格要貴上不少。據了解，市面上常見(jiàn)的方便面，凈含量約在100g左右，售價(jià)約為4元左右；而兒童方便面雖然僅有45g，售價(jià)卻達到4.5元左右。

就拿常見(jiàn)的幾款方便面來(lái)看：

1、「康師傅」方便面12桶的售價(jià)為48.9元，約合4.1元/桶（凈含量103g左右）；

2、「白象」方便面12桶的售價(jià)為 46.8元，約合3.9元/桶（凈含量107g左右）；

3、「統一」方便面12桶的售價(jià)為40.8元，約合3.4元/桶（凈含量105左右）。

反觀(guān)，僅有52g的「NISSIN日清點(diǎn)心杯」售價(jià)為3.3元/桶；僅有37g的「公仔hello kitty點(diǎn)心面」售價(jià)為6.8元/桶。簡(jiǎn)單用一句話(huà)來(lái)總結：相對于普通方便面，兒童方便面分量更少，價(jià)格更貴。再加上產(chǎn)品高鹽的問(wèn)題，兒童方便面的價(jià)值明顯無(wú)法與價(jià)格形成對等關(guān)系。

就目前而言，兒童方便面并沒(méi)有什么創(chuàng )新性，大多數都是打著(zhù)兒童可食用的名義對外高價(jià)售賣(mài)，執行卻是成人標準或是企業(yè)標準，不適合兒童食用，甚至可能帶來(lái)潛藏的安全健康風(fēng)險。

為什么這些品牌要鋌而走險？這可能有兩方面原因：

其一，在這個(gè)同質(zhì)化嚴重的快消圈，各大品牌也在挖潛新的細分市場(chǎng)，以期通過(guò)錯位競爭尋求突圍機會(huì )。而根據第七次人口普查結果顯示，0-14歲的兒童有2.5億，其比重已由2010年的16.6%增長(cháng)至17.95%

因此，“兒童方便面”概念被提出，將客戶(hù)從范圍擴大至1歲+，可以形成新的增量市場(chǎng)。引起不少品牌爭相布局，譬如康師傅也推出了點(diǎn)心面，不過(guò)或許是因為壁壘不夠高，或是其他不為人知的問(wèn)題，該產(chǎn)品目前在電商平臺上幾乎搜不到。

其二，缺乏行業(yè)標準。相較于普通食品，兒童方便面并沒(méi)有對應的標準和規定約束，從而導致了市場(chǎng)的混亂。

在傳統快消業(yè)態(tài)中，想要快速打造出一個(gè)現象級新品牌，難度非常大，光靠一個(gè)新概念是不行的。沒(méi)有更專(zhuān)業(yè)的技術(shù)壁壘，差異化也會(huì )變得同質(zhì)化，再多的營(yíng)銷(xiāo)也不會(huì )留住用戶(hù)，最終只能曇花一現。

兒童方便面難以避免隱形饑餓

此外，方便面給兒童食用是否能夠滿(mǎn)足其營(yíng)養攝入還是一個(gè)大問(wèn)題。要知道，隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展和生活水平的提高，人們對食品的需求逐漸從溫飽到營(yíng)養方向轉變，這也使得部分女性從孕期開(kāi)始就注重對嬰兒養護。

在兒童時(shí)期，由于營(yíng)養攝入不均衡，帶來(lái)的營(yíng)養不良、隱性饑餓、超重等問(wèn)題凸顯。據《中國居民營(yíng)養與慢性病狀況報告（2020年）》顯示，我國6歲以下和6～17歲兒童青少年超重肥胖率分別達到10.4%和19%。肥胖和視力不良正成為制約我國青少年體質(zhì)的瓶頸問(wèn)題，尤其是微量營(yíng)養素攝入不足、超重和肥胖持續上升，都與不健康的飲食習慣密切相關(guān)。

所以除了要維持生理代謝和身體活動(dòng)需要，還要滿(mǎn)足組織器官生長(cháng)發(fā)育所需的能量和營(yíng)養素。但顯然，一塊面餅+過(guò)多的調料+微不足道的脫水蔬菜+一丁點(diǎn)(或沒(méi)有)加工肉。缺點(diǎn)很明顯：重鹽+重油+營(yíng)養成分單一。[1]

綜合來(lái)看，方便面作為快消品，目前還不滿(mǎn)足兒童營(yíng)養需求，如果品牌想要以此來(lái)做差異化定位，那么還需要不斷在技術(shù)和配方上下苦功。

資料參考：

[1]《扒了近百款泡面，總結了一份吃面指南》——食栗派ChestnutMates