消費需求的升級、準入門(mén)檻的抬高等一系列“提質(zhì)”要求，讓嬰幼兒配方奶粉市場(chǎng)（下文簡(jiǎn)稱(chēng)嬰配粉）因本就萎縮的現狀而導致的優(yōu)勝劣汰的局勢，愈發(fā)明顯。這也表明，在這場(chǎng)沉浮戰中能夠留下來(lái)的只有“內功深厚者”。

而多年來(lái)持續在嬰配粉領(lǐng)域深耕的伊利金領(lǐng)冠，一直在多維角度發(fā)力，持續對旗下產(chǎn)品品質(zhì)進(jìn)行升級。全面煥新的「金領(lǐng)冠珍護」就以超級[1]配方、超級[2]奶源、超級[3]原料、超級[4]工藝、超級[5]品質(zhì)，來(lái)重新定義“好奶粉，新標準”。

那“好奶粉，新標準”的定義是什么，金領(lǐng)冠珍護攜手品牌代言人張杰一同帶領(lǐng)數百位消費者、眾多渠道商、媒體以及專(zhuān)家達人，為大家全方位開(kāi)啟了“中國專(zhuān)利配方[6]億萬(wàn)媽媽[7]品質(zhì)溯源”的活動(dòng)，筆者也受邀一同探訪(fǎng)了金領(lǐng)冠的生產(chǎn)源頭——伊利奶粉全球智造標桿基地、敕勒川生態(tài)智慧牧場(chǎng)。

臻選0.1%專(zhuān)屬牧場(chǎng)鮮活A2型生牛乳[8]，成就“高定”新屬性

現如今，“吃好草，養好牛，產(chǎn)好奶”已經(jīng)成為社會(huì )共識。

而深諳此道的伊利金領(lǐng)冠，從很早以前就開(kāi)始在奶源布局上做“加法”。在國內，伊利擁有自建、在建及合作牧場(chǎng)2400多座，其中，規?；s化的養殖在奶源供應比例中達到100%，居行業(yè)首位。牧場(chǎng)遍布東北、華北、西北、南方，為了保障每一滴原奶都足夠優(yōu)質(zhì)，飼養員為奶牛精心搭配“食譜”，選擇紫花苜蓿、羊草、黑麥草等多類(lèi)優(yōu)質(zhì)牧草。

基于“量質(zhì)并舉”的奶源支撐，金領(lǐng)冠筑起了一條深且寬的“護城河”。這也是金領(lǐng)冠在面對嚴苛市場(chǎng)及消費需求升級時(shí)，做出的及時(shí)響應。筆者看到，在近期煥新面世的新一代金領(lǐng)冠珍護，就是以備受新生代父母青睞的“A2型奶源”為基底制成的。

上海交通大學(xué)醫學(xué)院附屬新華醫院兒?？浦魅吾t師盛曉陽(yáng)教授表示：“A2生牛乳中的A2-β酪蛋白，與乳源中的β酪蛋白結構和組成更接近，更容易被消化吸收，更親和寶寶腸道”。

因為與普通奶源不同，A2奶源中的β-酪蛋白與母乳中β-酪蛋白的結構和消化特征更為接近，所以更能親和寶寶胃腸道。而這恰好滿(mǎn)足了年輕父母的期待，即產(chǎn)品除卻質(zhì)量安全外，能更接近天然喂養、不腹瀉和便秘、好消化和易吸收等特性。

但實(shí)際上，A2型奶源的存量十分稀缺，世界上純正A2型奶牛只約占奶?？倲档?0%。

機遇總是留給有準備的人。新一代金領(lǐng)冠珍護臻選0.1%專(zhuān)屬牧場(chǎng)鮮活A2型生牛乳，并設置了A2型生牛乳檢測、A2型奶?；驒z測、奶粉檢測三大關(guān)卡，更獲得GGU首個(gè)[9]A2β-酪蛋白權威認證，全方位嚴控，確保A2型生牛乳更純正。

憑借“更細、更精、更好”成就了更珍稀的超級奶源，受到了眾多消費者的肯定：“從源頭就嚴控品質(zhì)，讓我更加堅信給寶寶選擇金領(lǐng)冠珍護是一個(gè)非常正確的選擇” 。

超級配方搭配超級原料，專(zhuān)業(yè)營(yíng)養新升級

如果說(shuō)優(yōu)質(zhì)奶源是一罐好奶粉的“基礎”，那么科學(xué)配方就是一罐好奶粉的“核心”。以打造貼合乳源的強大中國專(zhuān)利配方，守護中國寶寶成長(cháng)為目標，伊利從2003年就率先開(kāi)啟中國母乳研究。這條科研路，一走便長(cháng)達21年。

功不唐捐，玉汝于成。伊利金領(lǐng)冠在各方面的專(zhuān)業(yè)、投入、堅持，成就了今日的成果，也在不斷刷新著(zhù)中國母乳研究的新高度。在伊利奶粉全球智造標桿基地，滿(mǎn)墻的專(zhuān)利證書(shū)和學(xué)術(shù)成果直觀(guān)可見(jiàn)，每一份獎勵與認可，都在訴說(shuō)著(zhù)伊利金領(lǐng)冠踐行品牌理念的結晶，也讓每個(gè)經(jīng)過(guò)的人都被深深觸動(dòng)。

對此，有經(jīng)銷(xiāo)商表示：“‘含α-乳清蛋白和β-酪蛋白組合的嬰兒配方奶粉及其制備方法’和‘核苷酸組合物及其在食品中的應用’兩大獨家王牌專(zhuān)利[10]，也體現著(zhù)強大的中國專(zhuān)利配方”。

截至目前，伊利已經(jīng)積累了千萬(wàn)母乳研究數據、收獲了5大核心配方專(zhuān)利[11]和海外14項專(zhuān)利授權認證[12]，強大的技術(shù)創(chuàng )新、專(zhuān)利創(chuàng )新、研發(fā)創(chuàng )新組成了“超級配方”，并成功地應用到產(chǎn)品當中，由此誕生了“誠意之作”全新金領(lǐng)冠珍護。

據了解，全新金領(lǐng)冠珍護突破性添加首款[13]超級三代OPO[14]，SN-2棕櫚酸含量接近源乳水平，更貼合中國寶寶營(yíng)養需求，助力吸收更高效。

另外，還搭配了四倍活性益生菌、活性蛋白OPN[15]、專(zhuān)利核苷酸組合[6]、臻稀乳脂球膜及乳源燕窩酸[16]，以獨家六維[17]更易吸收體系，讓寶寶吸收力、保護力、認知力全面提升。對此，有消費者將金領(lǐng)冠珍護稱(chēng)為“六邊形戰士”，因其能從多方面為嬰幼兒帶來(lái)更專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養守護。

同時(shí)，在原料方面，金領(lǐng)冠珍護采用的OPO、α-乳清蛋白、β-酪蛋白、益生菌等營(yíng)養素都是與邦吉、凱愛(ài)瑞、阿拉等全球知名的原料供應商合作，優(yōu)中選優(yōu)。嚴苛篩選珍稀原料，并創(chuàng )新應用先進(jìn)的篩檢、提取技術(shù)，確保每一罐奶粉里的營(yíng)養元素更優(yōu)質(zhì)。

超級工藝與超級品質(zhì)，不斷刷新質(zhì)造新標準

一個(gè)好配方成功轉化為好產(chǎn)品的前提，離不開(kāi)先進(jìn)的乳業(yè)生產(chǎn)模式和嚴苛的品質(zhì)精密防控。而伊利在推進(jìn)現代奶產(chǎn)業(yè)集群建設上不遺余力，除卻奶源建設外，還在全球擁有15個(gè)研發(fā)創(chuàng )新中心，建成75個(gè)生產(chǎn)基地。

此次“中國專(zhuān)利配方 億萬(wàn)媽媽品質(zhì)溯源”活動(dòng)，筆者到訪(fǎng)了伊利奶粉全球智造標桿基地。這里，依托于“大數據、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能、5G”等高新技術(shù)，讓伊利金領(lǐng)冠實(shí)現了對“超級品質(zhì)”的極致管理。

從細節看，筆者想給大家展示兩個(gè)亮點(diǎn)詞。

“三條線(xiàn)標準”

伊利金領(lǐng)冠的質(zhì)量管控，“在國標線(xiàn)的基礎上提升50%設立企標線(xiàn)，在企標線(xiàn)的基礎上提升20%作為內控線(xiàn)”。始終以高標準來(lái)要求自身，不僅確保金領(lǐng)冠奶粉的品質(zhì)，而且還不斷拉動(dòng)整個(gè)乳粉業(yè)向上提升。

“鷹眼‘四聯(lián)檢’技術(shù)”

鐵聽(tīng)需要100%通過(guò)6個(gè)高清攝像頭在線(xiàn)自動(dòng)檢測。在罐裝后，還會(huì )配置X光機對罐內金屬和玻璃異物進(jìn)行最終檢測。生產(chǎn)環(huán)節全方位無(wú)死角，如此繁瑣的品控步驟，在更大程度上保證了金領(lǐng)冠產(chǎn)品的安全和質(zhì)量。

同時(shí)，超級品質(zhì)還得益于“超級工藝”上。據了解，金領(lǐng)冠珍護在生產(chǎn)環(huán)節采用了先進(jìn)的百秒瞬時(shí)工藝，能將受熱溫度控制在25℃以下，保證益生菌、DHA、ARA等營(yíng)養素活性，鎖住活性好營(yíng)養。

另外，其還引進(jìn)了一系列先進(jìn)設備與技術(shù)，如GEA干燥塔DDD均風(fēng)器工藝及專(zhuān)利電鏡檢測技術(shù)、專(zhuān)利馬爾文粒徑檢測技術(shù)，造就“7秒速溶速度”，給寶寶更好的食用體驗；還有德國GEA公司的抑菌型四效蒸發(fā)器和低溫高速剪切配料工藝，既能保留營(yíng)養物質(zhì)，又能使奶粉具備醇正奶香味。

憑借先進(jìn)的設備和工藝，金領(lǐng)冠在不斷刷新國產(chǎn)奶粉“質(zhì)造標桿”。

在伊利股份2022年報中的奶粉業(yè)務(wù)板塊顯示，奶粉及奶制品業(yè)務(wù)也再迎新增長(cháng)，嬰配粉業(yè)務(wù)增速繼續穩定保持行業(yè)第一，伊利金領(lǐng)冠也作為首批通過(guò)新國標注冊的嬰配粉品牌，依托21年母乳研究前沿成果，成功搶跑新國標時(shí)代。

行至文末，回頭過(guò)來(lái)復盤(pán)。一款好奶粉的誕生，不僅要面臨行業(yè)新挑戰，也必然承受千錘萬(wàn)鑿的雕琢。在行業(yè)進(jìn)入新賽程的當下，全面煥新不斷刷新行業(yè)高度的金領(lǐng)冠，未來(lái)又將為億萬(wàn)媽媽帶來(lái)哪些驚喜，我們一同期待。

[1]超級配方：對比金領(lǐng)冠其他產(chǎn)品配方。

[2]超級奶源：對比產(chǎn)品升級前，金領(lǐng)冠珍護產(chǎn)品使用的A2型奶源更珍稀。

[3]超級原料：對比金領(lǐng)冠其他產(chǎn)品，只有金領(lǐng)冠珍護產(chǎn)品使用的是三代OPO。

[4]超級工藝：對比金領(lǐng)冠旗下曜護和賦能產(chǎn)品，金領(lǐng)冠珍護產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中增加了馬爾文粒徑檢測技術(shù)。

[5]超級品質(zhì)：對比金領(lǐng)冠旗下曜護和賦能產(chǎn)品，金領(lǐng)冠珍護產(chǎn)品生產(chǎn)工廠(chǎng)獲得全球食品安全標準BRC等級AA+認證。

[6]中國發(fā)明專(zhuān)利，專(zhuān)利號：ZL201680013841.3 發(fā)明名稱(chēng)：核苷酸組合物及其在食品中的應用。

[7]數據來(lái)源：尚普咨詢(xún)集團；數據統計時(shí)間：2012年1月6日-2022年12月7日；通過(guò)調研統計金領(lǐng)冠天貓、京東、抖音等平臺興趣用戶(hù)數和金領(lǐng)冠愛(ài)兒俱樂(lè )部注冊會(huì )員數，并對上述人數中媽媽群體占比進(jìn)行調研統計，計算得到：信賴(lài)金領(lǐng)冠的媽媽群體數量超過(guò)1億；由此可以得出金領(lǐng)冠得到億萬(wàn)媽媽品質(zhì)信賴(lài)；于2022年12月完成調研。

[8]指產(chǎn)品配料表中的生牛乳均為A2型奶牛奶源。

[9]首個(gè)指金領(lǐng)冠珍護系列產(chǎn)品獲得了全球綠色聯(lián)盟(北京)食品安全認證中心頒發(fā)的第一個(gè)嬰配粉“A2β-酪蛋白認證”證書(shū)。

[11] 5項中國發(fā)明專(zhuān)利，專(zhuān)利號：ZL201680013841.3、專(zhuān)利號：ZL201510291739.7、專(zhuān)利號：ZL200810241156.3、專(zhuān)利號：ZL201510300587.2、專(zhuān)利號：ZL201510290842.X。

[12] 歐洲（10國）發(fā)明專(zhuān)利，專(zhuān)利號：EP3266310；澳大利亞發(fā)明專(zhuān)利，專(zhuān)利號：AU2016228670；新西蘭發(fā)明專(zhuān)利，專(zhuān)利號：NZ735399；印度尼西亞發(fā)明專(zhuān)利，專(zhuān)利號：IDP000069361；馬來(lái)西亞發(fā)明專(zhuān)利，專(zhuān)利號：MY186145。

[13] 首款是指中國金領(lǐng)冠首款。

[14] 超級三代OPO：對比產(chǎn)品升級前,金領(lǐng)冠珍護產(chǎn)品中OPO添加量更高。

[15] 源自乳清蛋白粉。

[16] 乳脂球膜及燕窩酸來(lái)源于乳清蛋白粉。

[17] 六維是指金領(lǐng)冠珍護產(chǎn)品含六大營(yíng)養成分。