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近年來(lái)，特醫食品消費持續攀升，吸引了眾多廠(chǎng)商、經(jīng)銷(xiāo)商和門(mén)店布局。在此之下，特醫食品的市場(chǎng)規模從2017年的33.7億元增長(cháng)至2024年的161.7億元，預計2027年將達234.2億元。

然而，市場(chǎng)監管總局在2月24日突然發(fā)布一則關(guān)于特醫食品的消費提示，短短不到500字的內容信息量卻巨大。那么，這里面到底說(shuō)了什么？有哪些值得關(guān)注？又會(huì )給特醫食品行業(yè)帶來(lái)哪些沖擊？

特醫食品被濫用，監管部門(mén)緊急提示

據了解，特殊食品司提示“家長(cháng)不能隨意喂食特醫嬰食品”，并特別強調兩點(diǎn)：

• 一是特醫嬰食品的消費群體，必須是特殊疾病或生理缺陷的嬰兒。

• 二是特醫嬰食品的選擇和使用，必須在醫生或者臨床營(yíng)養師的指導下，依據明確的醫學(xué)評估和診斷進(jìn)行。

需要關(guān)注的是，這一提示的出現是因為當前很多家長(cháng)都認為，特醫嬰食品在營(yíng)養補充上比嬰配粉更好，能預防過(guò)敏、腹瀉，或是能夠為嬰兒提供更多的營(yíng)養。所以即便家里的嬰兒很健康，也有不少家長(cháng)會(huì )選用特醫嬰食品。

可他們不知道的是，這一認知根本就是錯誤的！特醫嬰食品的配方是針對特殊疾病或生理缺陷做了成分調整的，并不契合健康嬰兒最佳營(yíng)養攝入模式。長(cháng)期誤用或濫用，會(huì )存在熱量與營(yíng)養素攝入不足或過(guò)剩等風(fēng)險。

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更深入去看的話(huà)，錯誤信息往往來(lái)自B端市場(chǎng)。一些上游廠(chǎng)商為了牟利，罔顧特醫食品“明確的人群限制”和“有限的預期用途”去夸大宣傳。與此同時(shí)，一些母嬰店的導購員也不夠專(zhuān)業(yè)，胡亂引導消費者購買(mǎi)使用。

例如，某品牌乳蛋白部分水解配方特醫嬰食品在推廣時(shí)，不僅特別強調“怕過(guò)敏就喝它”以及“能給寶寶長(cháng)期使用”，甚至還是打出“母乳不足，寶寶第一口奶首選”。據宣稱(chēng)，每天有超過(guò)10000名媽媽選擇該產(chǎn)品。

首先需指出，這款產(chǎn)品只適用于0~12月齡乳蛋白過(guò)敏高風(fēng)險嬰兒，而且食用與否需要醫學(xué)評估和診斷；其次需明確，國內外研究結果均表明，不建議采用部分水解配方特醫食品作為「健康嬰兒」預防過(guò)敏手段。

除此之外，1-10歲全營(yíng)養配方特醫食品更是夸大宣傳的重災區。筆者看到，眾多此類(lèi)產(chǎn)品在渠道中被宣傳成了“長(cháng)高神器”。他們聲稱(chēng)：“孩子身高不足，單純依賴(lài)補鈣和蛋白質(zhì)遠遠不夠，需多種營(yíng)養素協(xié)同作用?！?/p>

然而，這類(lèi)全營(yíng)養特醫食品的設計初衷是可作為“單一營(yíng)養來(lái)源”，滿(mǎn)足那些進(jìn)食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂等需要補充營(yíng)養的人群需求。這意味著(zhù)，對于營(yíng)養充足或部分充足的孩子而言，額外補充可能導致?tīng)I養過(guò)剩的風(fēng)險。這意味著(zhù)，對于營(yíng)養充足或部分充足的孩子而言，額外補充可能導致?tīng)I養過(guò)剩的風(fēng)險。

上述種種行徑，跟固體飲料冒充特醫食品事件無(wú)異。難道大家都忘了“大頭娃娃”悲劇是怎么發(fā)生的嗎？營(yíng)銷(xiāo)無(wú)底線(xiàn)不僅會(huì )玩壞特醫食品行業(yè)，還會(huì )威脅孩子們的健康。廠(chǎng)商與門(mén)店在追求利益的同時(shí)，也為自己埋下了隨時(shí)可能爆炸的定時(shí)炸彈！此事也反映出，國家監管層面在特醫食品宣傳管控上仍需進(jìn)一步完善。

營(yíng)養師，將成為母嬰店經(jīng)營(yíng)特醫食品的標配

此次，市場(chǎng)監管總局的警鐘或許也點(diǎn)明了特醫食品未來(lái)經(jīng)營(yíng)的監管趨勢——必須在醫生或臨床營(yíng)養師指導下食用。從《特殊醫學(xué)用途嬰兒配方食品通則》（1歲以下）到《特殊醫學(xué)用途配方食品通則》（1歲以上），這一核心原則貫穿始終，彰顯了特醫食品“專(zhuān)業(yè)為先”的監管邏輯。

而早在2022年，濟南市就已經(jīng)出臺了全國首個(gè)《特殊食品專(zhuān)營(yíng)店經(jīng)營(yíng)規范（試行）》，其中明確要求：銷(xiāo)售特醫食品需“配備持證營(yíng)養師”，且需滿(mǎn)足“經(jīng)營(yíng)期間在崗”的硬性要求。這一先行探索，或將成為全國推廣的藍本。但同時(shí)，也將直擊行業(yè)痛點(diǎn)——營(yíng)養師缺口巨大。

因為截至2023年，全國注冊營(yíng)養師與技師總數僅19627人，并且大多在醫院營(yíng)養科或大健康企業(yè)工作。公共營(yíng)養師雖數量可觀(guān)，但真正扎根母嬰店的卻是鳳毛麟角。這意味著(zhù)，大量母嬰店正游走在“無(wú)證推薦、非專(zhuān)業(yè)指導”的灰色地帶，隨時(shí)可能觸發(fā)監管重拳。

眾所周知，特醫食品正在爆發(fā)式增長(cháng)。截至3月6日，特醫食品獲批數量已從2017年的3款飆升至238款，入局企業(yè)從2家激增至61家。除此之外，市場(chǎng)上還存在部分自稱(chēng)是跨境進(jìn)口的特醫食品。

例如，達能紐迪希亞的ANAMIX系列氨基酸特殊配方粉、iSainte深?lèi)?ài)敏佳深度水解、愛(ài)他美Pepti深度水解、美贊臣安敏速氨基酸等。

需要注意的是，跨境特醫食品只能在跨境電商銷(xiāo)售，不能在實(shí)體售賣(mài)，否則母嬰店將面臨巨額罰單。因為這些產(chǎn)品屬于無(wú)注冊號特醫食品，所以只能消費者個(gè)人通過(guò)跨境電商渠道購買(mǎi)，不能母嬰店購買(mǎi)后二次銷(xiāo)售。

然而，有部分企業(yè)為了拓寬銷(xiāo)量、搶占市場(chǎng)，違規將跨境特醫食品塞進(jìn)母嬰門(mén)店，導致門(mén)店遭行政處罰的案例屢見(jiàn)不鮮。

監管趨嚴下，母嬰店該如何良性挖掘特醫食品？

據相關(guān)統計數據：嬰幼兒乳糖不耐受發(fā)病率高達46.9%～70.0%[1]；嬰幼兒食物過(guò)敏患病率從1999年的3.5%升至2019年的11.1%[2]；我國早產(chǎn)兒出生率為7%~10%，且呈上升趨勢[3]；嬰幼兒乳蛋白過(guò)敏發(fā)病率為0.83%~3.5%[4]。

除此之外，雖然苯丙酮尿癥、甲基丙二酸血癥、丙酸血癥屬于罕見(jiàn)病，發(fā)病率分別約為1/10000、1/15000、1/200000，但特醫食品在這些疾病的臨床治療中扮演著(zhù)至關(guān)重要的角色，患者需及時(shí)、終身、足量地使用特醫食品以維持健康[5]。

如果將上述所有處于特殊狀況的嬰兒群體加在一起，能在整個(gè)嬰兒人口中占到相當大的比重。隨著(zhù)年輕一代家長(cháng)普遍追求高質(zhì)量育兒，特醫嬰配的市場(chǎng)需求變得日益旺盛。那么母嬰店究竟要如何抓住這股東風(fēng)，并且安全地賣(mài)特醫奶粉？

其一，強化自身專(zhuān)業(yè)能力，通過(guò)考取國家營(yíng)養師相關(guān)資格證書(shū)來(lái)實(shí)現。正如那句俗語(yǔ)“打鐵必須自身硬”，在當前健康管理日益受到重視的背景下，具備專(zhuān)業(yè)能力將極大地增強消費者的信任度。

其二，依托品牌力量，順暢銷(xiāo)售流程。品牌需攜手醫生營(yíng)養師，在醫務(wù)線(xiàn)常規開(kāi)方、到母嬰店做公益義診等方式，用權威聲音提升特醫食品知名度，為母嬰店奠定良好的市場(chǎng)基礎。同時(shí)，做好科普教育。而不是只鋪貨，沒(méi)有跟進(jìn)動(dòng)作。母嬰店在選品時(shí)一定要擦亮眼睛，不僅要看貨的價(jià)值，還要關(guān)注品牌的布局。

其三，嚴守合規底線(xiàn)，避免“踩雷”。母嬰店應嚴格審核產(chǎn)品注冊號及供應商資質(zhì)，確保銷(xiāo)售的產(chǎn)品合規合法。對于跨境特醫食品，要明確其銷(xiāo)售渠道限制，避免違規銷(xiāo)售帶來(lái)的行政處罰風(fēng)險。

特醫食品市場(chǎng)的爆發(fā)式增長(cháng)，既為母嬰店帶來(lái)了前所未有的機遇，也帶來(lái)了嚴峻的挑戰。從監管趨勢來(lái)看，“專(zhuān)業(yè)為先”將成為行業(yè)發(fā)展的主旋律。那些能夠提前布局、合規經(jīng)營(yíng)、專(zhuān)業(yè)服務(wù)的母嬰店，將在競爭中脫穎而出，實(shí)現可持續發(fā)展。

參考資料：

[1] 嬰幼兒乳糖不耐受研究進(jìn)展[J]. 李洋洋,劉捷,曾超美. 中國生育健康雜志. 2019(02).

[2] Ma Z,Chen L,Xian R,et al.Time trends of childhood foodallergy in China:Three cross-sectional surveys in 1999, 2009, and 2019.Pediatr Allergy lmmunol, 2021.

[3] 中華護理雜志社 《專(zhuān)題導讀 | 《中華護理雜志》第12期：早產(chǎn)兒護理專(zhuān)題》

[4] 陳靜，廖艷，張紅忠，等．三城市兩歲以下兒童食物過(guò)敏現狀調查[J]．中華兒科雜志, 2012，50(1) : 5-9.

[5] 《2款罕見(jiàn)病特醫食品通過(guò)注冊審批》.市場(chǎng)監管總局.2025.