斑馬消費 任建新
核心產(chǎn)品粉末油脂賣(mài)不動(dòng)了，佳禾食品的股價(jià)卻不動(dòng)聲色地大漲。
上周，“植脂末第一股”佳禾食品迎來(lái)多個(gè)漲停板，直接將公司股價(jià)拉到了16.01元的年內最高點(diǎn)。
這是受到了什么刺激？中小投資者普遍不明就里。
如果硬要給公司的這一波股價(jià)大漲找一個(gè)原因，可能與咖啡有關(guān)。
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咖啡刺激股價(jià)？
佳禾食品（605300.SH）的這一波大漲，是從11月26日開(kāi)始啟動(dòng)的。
當天，公司股價(jià)大幅低開(kāi)，隨即就開(kāi)啟了拉升模式，全天以漲停收盤(pán)。次日，經(jīng)過(guò)小幅回調，隨后的28日和29日，又迎來(lái)了兩個(gè)漲停。
29日盤(pán)后，佳禾食品披露股票交易異常波動(dòng)公告，明確表示，公司近期內外部經(jīng)營(yíng)環(huán)境均未發(fā)生重大變化。截至當天，公司所屬中上協(xié)行業(yè)分類(lèi)“食品制造業(yè)”的靜態(tài)市盈率24.91倍，滾動(dòng)市盈率23.06倍，公司的靜態(tài)市盈率為24.85倍，滾動(dòng)市盈率為47.65倍，滾動(dòng)市盈率顯著(zhù)高于同行業(yè)水平。
在今年公司業(yè)績(jì)持續下滑之際，股票為何迎來(lái)了這一波靚麗的行情？
如果非要按照價(jià)值投資的理論找原因，可能與公司27日披露的定增事項獲交易所審核通過(guò)有關(guān)。這意味著(zhù)，公司加大對咖啡行業(yè)的布局，將進(jìn)一步獲得資金支持。
佳禾食品的本次定增從2023年開(kāi)始籌劃，擬募集資金7.25億元，主要投入到咖啡擴產(chǎn)建設項目中。
中國的咖啡產(chǎn)業(yè)起步晚，早期主要是以雀巢為代表的速溶咖啡。1999年，星巴克進(jìn)入中國，正式開(kāi)啟了現磨咖啡的連鎖時(shí)代。
最近幾年，在瑞幸、庫迪等平價(jià)連鎖咖啡品牌的推動(dòng)下，中國的咖啡行業(yè)迎來(lái)了高速發(fā)展。相關(guān)機構預計，預計到2025年，行業(yè)規模將達到萬(wàn)億。即便如此，與國外成熟市場(chǎng)相比，中國咖啡消費的市場(chǎng)滲透率仍然較低，還有很大的成長(cháng)空間。
隨著(zhù)各類(lèi)市場(chǎng)玩家的跑步入場(chǎng)，中國咖啡市場(chǎng)已從“以低端速溶和高端現磨為主的單一產(chǎn)品時(shí)代”，跨越式進(jìn)入“各價(jià)格段、各口味、各消費場(chǎng)景產(chǎn)品種類(lèi)豐富的多元化時(shí)代”?，F磨、即飲、預包裝、膠囊等，都可以找到自己的用戶(hù)群體。
佳禾食品從2017年開(kāi)始大力開(kāi)拓咖啡業(yè)務(wù)，如今，咖啡已成為公司第二大業(yè)務(wù)板塊。產(chǎn)品涵蓋速溶、咖啡固體飲料、冷萃咖啡液、烘焙咖啡豆、咖啡粉、濃縮液、凍干等全產(chǎn)品鏈。
目前，公司建設的傳統速溶咖啡生產(chǎn)線(xiàn)，已無(wú)法滿(mǎn)足精品咖啡的生產(chǎn)需求，產(chǎn)能不足的問(wèn)題迫切需要解決。
佳禾食品預計，咖啡擴產(chǎn)項目建成后，經(jīng)營(yíng)期內年均營(yíng)業(yè)收入11.19億元，平均凈利潤7693.24萬(wàn)元。
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植脂末不行了
佳禾食品做粉末油脂起家，2021年，公司在上交所主板掛牌上市，為A股“植脂末第一股”。
植脂末廣泛運用于食品行業(yè)中，用于增加產(chǎn)品的風(fēng)味，在速溶咖啡中使用更加廣泛。
近些年，中國茶飲行業(yè)迅速發(fā)展，早期各連鎖茶飲品牌，能在全國各地快速擴張，植脂末也是產(chǎn)業(yè)鏈中的重要一環(huán)。
作為國內最大的植脂末加工企業(yè)，佳禾食品抓住了茶飲行業(yè)的風(fēng)口，迎來(lái)了高速增長(cháng)期。公司曾在招股書(shū)中披露，“CoCo 都可”、“滬上阿姨”、“古茗”、“益禾堂”、“蜜雪冰城”等，都是其重要客戶(hù)。當時(shí)，其內銷(xiāo)的前五大客戶(hù)，幾乎都是做奶茶的。
2023年，佳禾食品實(shí)現營(yíng)業(yè)收入28.41億元，達到自身巔峰，其中，粉末油脂板塊收入19.26億元。
植脂末是我國相關(guān)法律法規允許使用的一種食品配料，但由于其主要原料氫化植物油，可能存在反式脂肪酸，植脂末逐漸被貼上的“不健康”的標簽，甚至到了談植脂末色變的地步。
中國的茶飲行業(yè)快速完成了早期積累，如今，也迎來(lái)了產(chǎn)業(yè)升級，“健康”是其中的主旋律。中高端現制茶飲品牌，順應市場(chǎng)需求，普遍放棄使用植脂末。
似乎就在一夜之間，最大的客戶(hù)群體突然集體倒戈，打得佳禾食品一個(gè)措手不及。公司過(guò)去多年持續增長(cháng)的勢頭，在今年戛然而止。
今年前三季度，公司實(shí)現營(yíng)業(yè)收入16.80億元，同比下滑19.46%；歸母凈利潤更是爆降59.88%，僅剩8266萬(wàn)元。
影響佳禾食品整體業(yè)績(jì)表現的，正是公司的核心業(yè)務(wù)粉末油脂。
數據顯示，今年1-9月，公司粉末油脂業(yè)務(wù)業(yè)務(wù)實(shí)現收入8.35億元，比上年同期下滑42.17%；與此相對應的是，公司來(lái)自連鎖渠道（主要是茶飲）的收入也同比下降44.54%。
今年，佳禾食品的主要業(yè)務(wù)板塊中，咖啡是唯一的增長(cháng)點(diǎn)，但還不夠亮眼。前三季度，公司咖啡業(yè)務(wù)實(shí)現收入1.93億元，僅同比增長(cháng)7.17%。
