懶惰使人進(jìn)步。

因為懶，人類(lèi)有了電扇、空調、洗衣機等等一切融入日常的發(fā)明。在吃這件事上，人就可以找到無(wú)數種犯懶方式，所以有了外賣(mài)、炒菜機，解決懶得做飯的問(wèn)題；細究人懶得做飯的原因，洗碗洗鍋是主要原因之一，所以洗碗機這幾年流行了起來(lái)。

要想進(jìn)步，身體懶惰的同時(shí)，思想必須“勤勞”?！吧碳页ＡR文人‘幻想幻想’，其實(shí)眼光遠大的商人，才需要幻想。要學(xué)習幻想，就得床上多躺一會(huì )兒?！泵餮哉f(shuō)自己重享樂(lè )的林語(yǔ)堂在《論躺在床上》中說(shuō)出了現代人類(lèi)生活的部分真相。

從犯懶、“幻想”到能懶，往往需要一段時(shí)間，這段時(shí)間有長(cháng)有短，受制于技術(shù)進(jìn)步、產(chǎn)品研發(fā)的進(jìn)展。

首個(gè)洗碗機專(zhuān)利出現于1850年，但西方人真正能用它犯懶是在1978年德國米勒融入微電腦控制技術(shù)實(shí)現全自動(dòng)化之后；日本雖然上世紀60年代就引入了歐式洗碗機，但真正能犯懶是在1986年松下推出更適合日本較小廚房空間的臺式洗碗機之后。

在中國，人們正處于“犯懶三步”的第二個(gè)階段，即從“幻想”到能懶，智能技術(shù)的運用以及廠(chǎng)商們百花齊放的產(chǎn)品研發(fā)路線(xiàn)，正在推動(dòng)這一過(guò)程的加速。

什么路線(xiàn)可以幫國人實(shí)現從想懶到能懶跨越？答案已經(jīng)近在咫尺。

進(jìn)擊的洗碗機

不出所料，廚電市場(chǎng)今年上半年仍然低迷。

根據奧維云網(wǎng)發(fā)布的上半年家電數據來(lái)看，廚電市場(chǎng)（煙灶消洗嵌集）整體規模453億元，同比下滑1.7%；傳統廚電（煙灶消）零售額僅為242億元，同比下滑8.4%；傳統煙灶消等品類(lèi)正陷入發(fā)展的“瓶頸”，零售額不增反降，行業(yè)面臨較大壓力。

在大廚電困于增長(cháng)，行業(yè)陷入迷霧時(shí)，洗碗機卻一飛沖天，彰顯了自己的活力。根據奧維云網(wǎng)公布的數據，2022年上半年洗碗機零售額51.5億元，同比增長(cháng)11.4%，是在2022年上半年保持線(xiàn)上線(xiàn)下零售額雙增長(cháng)的廚電產(chǎn)品之一。

同時(shí)，按照奧維云網(wǎng)的預測，下半年隨著(zhù)疫情緩解，洗碗機將仍舊保持大幅增長(cháng)。據奧維云網(wǎng)( AVC )預測，2022年下半年洗碗機零售額將達到66億元，同比增長(cháng)23.4%。

在洗碗機銷(xiāo)量快速增長(cháng)背后，除了基數低、消費能力的提升以及人們對便捷生活的渴望，還有來(lái)自廠(chǎng)商們的大力推廣。越來(lái)越多的品牌布局洗碗機，想要在這個(gè)市場(chǎng)分得一杯羹，并結合自身科技能力和對中國市場(chǎng)的理解拋出了不同的產(chǎn)品研發(fā)方向。

其中，有的仍舊堅守水槽式洗碗機，試圖搭載更先進(jìn)的清洗技術(shù)突破瓶頸；有的走全能、集成路線(xiàn)，在保障基本的清潔能力的同時(shí)做到一機多用；有的在做抽屜式洗碗機，跟廚房在空間、觀(guān)感上做更好融合；有的什么都做，整體路線(xiàn)還不明確。

多樣的洗碗機產(chǎn)品，大力度的線(xiàn)上線(xiàn)下宣傳，以及配套服務(wù)的跟進(jìn)，推動(dòng)著(zhù)這個(gè)市場(chǎng)快速向前。例如在新媒體投放上，各品牌在21年持續投入，除了頭部家電品牌，小品牌也在通過(guò)新媒體投放快速突破圈層，提升銷(xiāo)量。

在經(jīng)過(guò)了一段時(shí)間后，市場(chǎng)對廠(chǎng)商們百花齊放的產(chǎn)品創(chuàng )新給出了回應。

數據顯示，2022年上半年，線(xiàn)上市場(chǎng)嵌入式洗碗機零售額占比達47%，較上年同期上漲3個(gè)百分點(diǎn)；線(xiàn)下市場(chǎng)嵌入式洗碗機零售額占比達84%，較上年同期上漲6個(gè)百分點(diǎn)。

其中，集成洗碗機成新品布局重點(diǎn)之一。奧維云網(wǎng)（AVC）監測數據顯示，2022年上半年線(xiàn)上市場(chǎng)集成洗碗機新品數量達74款，遠超嵌入式；集成洗碗機線(xiàn)上市場(chǎng)零售額同比增長(cháng)78.7%，遠超其他款式。

從產(chǎn)品趨勢來(lái)看，洗碗機向節能化、多功能、智能化、本土化等方向升級。洗碗機從單一功能向多功能、一體化方向發(fā)展，越來(lái)越多的產(chǎn)品打出洗、消、烘、存一體化，并不斷進(jìn)行消毒升級、長(cháng)效抑菌存儲等方面的功能化革新。

比如老板電器今年3月推出的洗消一體機光焱S1和WB736，僅半年便取得不錯成績(jì)，在今年被疫情影響較深的零售渠道雙雙進(jìn)入奧維暢銷(xiāo)榜。

其中，洗消一體機光焱S1半年度累計量市占達到3.56%，排名第八，歷史多次拿到10套洗碗機奧維暢銷(xiāo)榜TOP1、TOP2；WB736也多次在16套洗碗機暢銷(xiāo)榜上榜上有名。

洗消一體機光焱S1和WB736雙爆品的出現，預示洗碗機路線(xiàn)之爭逐漸明朗起來(lái)。

開(kāi)路者

在無(wú)路的時(shí)候開(kāi)路，需要三項全能，那就是開(kāi)路的勇氣、選路的眼光和走路的實(shí)力。

過(guò)去二十多年，中國廚電企業(yè)走在代工-品牌化的道路上，走過(guò)市場(chǎng)啟蒙、高速增長(cháng)來(lái)到了增速放緩階段。如今，他們需要開(kāi)拓賽道，并爭取成為開(kāi)路者、創(chuàng )造者。

廚電品類(lèi)多是舶來(lái)品，中國企業(yè)的發(fā)展都要經(jīng)歷復制照搬-本土化創(chuàng )新，比如油煙機、燃氣灶、烤箱都要經(jīng)歷本土化，更適合中國的烹飪環(huán)境、烹飪習慣。過(guò)去二三十年間，這些高度成熟的品類(lèi)本土化完成，市場(chǎng)也基本成為了國產(chǎn)品牌的天下。

在洗碗機這個(gè)完全的舶來(lái)品上，所有廠(chǎng)商也都將本土化作為道路選擇的依據。

與之前的品類(lèi)不同，在國產(chǎn)品牌已有一定的市場(chǎng)基礎、渠道基礎、技術(shù)積累以及生產(chǎn)能力的情況下，洗碗機的本土化相當快地完成了。

以老板電器來(lái)說(shuō)，七年前開(kāi)始本土化，近年來(lái)更是經(jīng)歷四年三迭代——2019年底第一款洗碗機上市，2021年五款自制、自研、自產(chǎn)產(chǎn)品上市，2022年初推出洗消一體機光焱S1和WB736等新品。

當然，本土化不是最終目的，目的是更契合中國消費者的需求。與上世紀八九十年代經(jīng)歷本土化改造的歐美日市場(chǎng)不同，21世紀第二個(gè)十年的中國消費者變得更“懶”，需求也更多。

奧維云網(wǎng)曾在一份調研中提到，經(jīng)過(guò)科普推廣后，超過(guò)70%的消費者愿意購買(mǎi)洗碗機產(chǎn)品，清潔力度、是否能刷鍋、占地面積、是否費水費電等都是他們關(guān)心的問(wèn)題。

隨著(zhù)消費升級，國人對于生活品質(zhì)的要求不斷提升。除了原本的洗碗需求之外，受健康化趨勢及疫情影響，消費者對烘干、消毒、儲存的需求不斷升級。

同時(shí)，受限于有限的廚房空間，消費者無(wú)法在有限的廚房空間里同時(shí)安裝洗碗機消毒柜和碗柜。

滿(mǎn)足中國消費者這樣既要又要還要的多重需求，實(shí)現產(chǎn)品多功能化、集約化，因此成為了老板電器洗碗機的產(chǎn)品研發(fā)方向。WB736不僅是洗碗機，也是洗鍋機；新品類(lèi)洗消一體機光焱S1不僅是洗碗機，還是105℃獨立烘干的消毒柜，通電下可保持一年無(wú)菌干燥的碗柜。

在整個(gè)中國洗碗機行業(yè)都在尋路的時(shí)候，老板電器更契合中國廚房、中國消費者的洗消一體機路線(xiàn)，不僅加快了中國洗碗機的本土化進(jìn)程，也為整個(gè)行業(yè)指明了方向。

正如老板電器高級副總裁何亞?wèn)|所說(shuō)，老板洗碗機的迅速崛起，代表的不僅僅是老板的成功，“我們是帶動(dòng)了整個(gè)洗碗機行業(yè)。洗碗機成為當下的網(wǎng)紅產(chǎn)品，整個(gè)行業(yè)都翻幾番地在增長(cháng)?！?/p>

至于洗消一體機這個(gè)由老板電器所開(kāi)創(chuàng )的路線(xiàn)，也逐漸為更多企業(yè)模仿，今年6月，某高端家電品牌也發(fā)布了自己的洗消一體機——道不孤才能越長(cháng)久。同時(shí)，據《一點(diǎn)財經(jīng)》了解，老板即將推出新一代洗消一體機，這條路正越走越順。

英特爾創(chuàng )始人安迪·格魯夫經(jīng)常提到的一個(gè)概念是“非線(xiàn)性變化”。如果一個(gè)企業(yè)的戰略行動(dòng)只改變了自身的競爭地位而非整個(gè)環(huán)境，該行動(dòng)就是線(xiàn)性的，而如果改變了整個(gè)環(huán)境，而且其競爭對手都要去采取措施應對這一變化，那么這個(gè)變化就是非線(xiàn)性變化。

洗消一體機就是老板電器可能帶來(lái)的“非線(xiàn)性變化”。在各家都悶頭找路，由于不知往何處走的時(shí)候，老板電器以開(kāi)路者的身份，以洗消一體機減少了行業(yè)間路線(xiàn)不同所帶來(lái)的內耗。

微創(chuàng )新里的乘法

iPhone不常有，而 AirPods 常有，這是商業(yè)世界的現實(shí)。

iPhone這樣突破性創(chuàng )新的出現，往往伴隨著(zhù)巨大的科技變革和技術(shù)更新，iPhone出現的背景就是從2G到3G、4G，從文字時(shí)代向圖片音像時(shí)代的跨越，它的出現推動(dòng)了移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的到來(lái)。

與之相比，在有線(xiàn)耳機基礎上改成的AirPods，似乎在商業(yè)世界中更常見(jiàn)，在原有產(chǎn)品上附加一點(diǎn)兒新技術(shù)、一點(diǎn)兒新包裝，慢慢地完成了對原有產(chǎn)品形態(tài)的替代。這樣的微創(chuàng )新，才是商業(yè)世界里的常態(tài)，比如小米電視增加找遙控器功能，空調、電飯煲增加遠程控制功能。

尤其是在一些成熟度較高的領(lǐng)域，微創(chuàng )新是賦予產(chǎn)品成就新故事的一條戰略風(fēng)險低、成本可控的路徑。洗碗機就是如此，它在國外發(fā)展已有一百多年，至今發(fā)展已經(jīng)相當成熟，不必另起爐灶，更好的方式是將其與當下需求、技術(shù)相結合，加快商業(yè)化推進(jìn)。

在洗碗機的微創(chuàng )新上，廠(chǎng)商們目前在做的基本都是乘法——將產(chǎn)品中某個(gè)元素進(jìn)行復制，在對元素進(jìn)行微小改動(dòng)的基礎上，使得產(chǎn)品具備一些全新特質(zhì)；將最新技術(shù)應用到洗碗機這個(gè)上世紀已開(kāi)始在部分市場(chǎng)普及起來(lái)的品類(lèi)上，使它更有科技感。

長(cháng)期以來(lái)，嵌入式洗碗機適用的都是歐美廚房，而中國廚房空間小，相應的洗碗機也要做出改變。

中國櫥柜高度一般是800mm，臺面占據40mm，給洗碗機等嵌入式廚電只留下760mm的空間，能容納16套的洗鍋機WB736高度就是760mm。同時(shí)，WB736因安裝洗鍋支架而成為了洗鍋機。更小的空間、更強大的能力背后，是老板電器強大的結構設計、生產(chǎn)能力。

而到了洗消一體機光焱S1上，洗碗機、消毒柜、碗柜等多功能集成，則更多的是老板電器的科技實(shí)力在支撐。

比如清潔上，它運用了雙層三叉鯨噴系統，可提供24個(gè)噴淋角度和31道噴淋水流，配備了智能濁度感應功能，可自動(dòng)匹配清洗方案；消毒上，依托于光焱聚能環(huán)技術(shù)，實(shí)現三級消殺；長(cháng)期存儲上，配備了獨立烘干消毒技術(shù)和新風(fēng)活氧換氣系統。

對中國消費者、中國廚房的理解，對最新科技的運用，讓老板電器走出了洗消一體機這一新賽道。如老板電器所說(shuō)，“洗碗機在中國要想做大、快速普及，只有做洗消一體機這樣一個(gè)路徑，它是基于中國用戶(hù)需求、中國技術(shù)路徑、中國實(shí)際的?！?/p>

有效的微創(chuàng )新，以及一些可以總結出來(lái)的圍繞微創(chuàng )新的規律，可以共創(chuàng )一個(gè)與突破式創(chuàng )新匹敵的市場(chǎng)效果。對于面積小、需求多、健康意識覺(jué)醒的中國廚房來(lái)說(shuō)，老板電器的洗消一體機路線(xiàn)具有開(kāi)創(chuàng )性效果，隨著(zhù)新品光焱洗消一體機S1Plus即將上市，這條賽道將更廣闊。

結語(yǔ)

廣闊的中國市場(chǎng)，增量永遠有，只是之前遍地可見(jiàn)，現在需要沉下心來(lái)去找，去做。

與幾百億容量的油煙機相比，百億左右的洗碗機還有很大成長(cháng)空間；中國市場(chǎng)情況復雜，消費者需求多樣，更難獲得滿(mǎn)足：這都是洗碗機市場(chǎng)的客觀(guān)存在，廠(chǎng)商們不能決定。與之相比，做什么產(chǎn)品，走什么路線(xiàn)，產(chǎn)品如何推廣，這是廠(chǎng)商們可以選擇的。

誰(shuí)能適應絕大部分消費需求，誰(shuí)賣(mài)得好，中國洗碗機接下來(lái)要怎么走……答案已經(jīng)明確了。