周莉是一位95后新手媽媽?zhuān)诤⒆涌鞌嗄痰臅r(shí)候，就考慮到了孩子吃什么、如何吃的問(wèn)題。作為互聯(lián)網(wǎng)原住民，她喜歡在社區、社群以及短視頻平臺學(xué)習和分享育兒經(jīng)驗，同時(shí)更加注重寶寶的科學(xué)喂養和營(yíng)養結構。

在寶媽的種草下，周莉決定給孩子挑選合適的輔食。在挑選的時(shí)候，面對陌生的“嬰標”，她卻犯了難。

“嬰標”是什么？按照嬰標生產(chǎn)的零輔食有什么不一樣？面對市場(chǎng)上眼花繚亂的嬰標產(chǎn)品如何挑選？沒(méi)有“嬰標”的輔食還能不能吃？

和周莉情況相似的寶媽并不在少數。如今，90后、95后年輕一代的媽媽群體更加注重嬰幼兒科學(xué)喂養，“天然、安全、健康、營(yíng)養”的零輔食成為了越來(lái)越多寶媽們的訴求，“嬰標”食品也進(jìn)入了人們的視野。

“嬰標”的真相與困惑

嬰幼兒輔食是指嬰兒階段除了母乳和嬰兒配方奶粉之外，為寶寶補充營(yíng)養的輔助食品，常見(jiàn)的有嬰兒米粉、面條、各類(lèi)肉泥果泥菜泥、餅干、磨牙棒等。和其他食品相似，在市場(chǎng)同質(zhì)化愈演愈烈，消費者選擇困難的同時(shí)，嬰幼兒輔食的品質(zhì)和安全，成為行業(yè)的一大考驗。

實(shí)際上，除嬰幼兒食品外，其他食品的標簽上標注的無(wú)論是“零添加”“純天然”，還是在食品生產(chǎn)過(guò)程中使用了食品添加劑，只要是符合我國相關(guān)法律法規和食品安全標準規定，都是安全的。

但嬰幼兒食品是個(gè)例外，尤其是被稱(chēng)為除奶粉之外“寶寶第二餐”的輔食品類(lèi)，需要執行更嚴苛的標準?！皨霕恕奔词菄覍胗變菏称返臉藴?，是品質(zhì)保障、食品安全的象征。

為滿(mǎn)足嬰幼兒的營(yíng)養需求，執行嬰標的產(chǎn)品和執行其他《食品安全國家標準》的產(chǎn)品最大的區別在于有營(yíng)養強化的要求上。并且相比起行業(yè)標準，嬰標在部分規定的使用范圍和檢測限值上會(huì )相對嚴苛。

此外，針對可生產(chǎn)“嬰標”輔食的工廠(chǎng)，也有嚴格的《嬰幼兒輔助食品生產(chǎn)許可審查細則》，在工藝生產(chǎn)、安全衛生、檢測檢驗、營(yíng)養強化等指標有著(zhù)更嚴格的要求。

目前，國家強制標準下的嬰幼兒食品標準，與輔食相關(guān)的有《食品安全國家標準嬰幼兒谷類(lèi)輔助食品》（GB 10769—2010）和《食品安全標準嬰幼兒罐裝輔助食品》（GB 10770—2010），主要針對谷物類(lèi)輔食（經(jīng)過(guò)加工且添加營(yíng)養強化劑），比如強化米粉、磨牙棒等由谷物制成的輔食和罐裝類(lèi)食品如果泥、果醬、蔬菜泥、肉泥等。

在這兩類(lèi)輔食上，消費者首選是“嬰標”產(chǎn)品。但“嬰標”下的品類(lèi)較少，“嬰標”外的類(lèi)目例如大米、燕麥、堅果類(lèi)、奶酪酸奶類(lèi)以及面包零食類(lèi)，這也讓消費者在購買(mǎi)選擇時(shí)陷入迷茫。

周莉在輔食挑選上的迷茫并不是個(gè)案，隨著(zhù)90后、95后成為嬰幼兒輔食的主力軍，越來(lái)越多的新手爸媽開(kāi)始試著(zhù)去了解和學(xué)習“嬰標”，以便為寶寶挑選適合的產(chǎn)品。

但這太難了?！耙环矫鏇](méi)有時(shí)間學(xué)習，二來(lái)真的需要專(zhuān)業(yè)知識?！敝芾驅Υ吮硎竞軣o(wú)奈，“難道市場(chǎng)上就沒(méi)有一個(gè)簡(jiǎn)單、通俗易懂的選購標準？”

國產(chǎn)品牌的機遇與挑戰

隨著(zhù)消費升級及三胎政策全面放開(kāi)，嬰幼兒輔食或將迎來(lái)新的發(fā)展機遇。按照中國的人口規劃目標，2020年和2030年年均新生人口數量需至少達到2230萬(wàn)人和1455萬(wàn)人。如果按照每年新生人口數量維持在1500萬(wàn)人左右，未來(lái)三年我國1-3歲嬰幼兒將超過(guò)4500萬(wàn)人。

龐大的嬰幼兒人口基數，為嬰幼兒輔食市場(chǎng)帶來(lái)了高速增長(cháng)的基礎。市場(chǎng)雖大，但我國嬰幼兒輔食滲透率并不高。數據顯示，相較于國外80%的數據，我國嬰幼兒輔食的滲透率僅為25%。

此外，與國外相比，我國嬰幼兒輔食行業(yè)起步較晚，仍處于相對早期階段。但長(cháng)期以來(lái)，國內市場(chǎng)上的嬰幼兒輔食市場(chǎng)已被一些國外品牌或“假洋牌”瓜分掉市場(chǎng)份額。

不過(guò)，受膳食結構、飲食習慣、經(jīng)濟水平、種族差異等因素因素，各個(gè)國家的營(yíng)養水平迥然不同，以致于各國對嬰幼兒輔食的需求存在極大差別。比如歐美國家兒童由于維生素A缺乏不具普遍性，因此更強調為嬰幼兒補充維生素D，但中國寶寶卻需要同時(shí)補充維生素A和D。

“適合中國寶寶”，成為不少?lài)a(chǎn)嬰幼兒輔食品牌的發(fā)力點(diǎn)。

一大批國產(chǎn)品牌順勢崛起。不僅涌現出了秋田滿(mǎn)滿(mǎn)、英氏、爺爺的農場(chǎng)、小鹿藍藍、米小芽、窩小芽等新銳品牌，中糧糧谷、良品鋪子等傳統食品巨頭也紛紛入局。據悉，目前國內市場(chǎng)的嬰幼兒輔食品牌已超過(guò)500個(gè)。其中據記者調查秋田滿(mǎn)滿(mǎn)全域在售嬰標產(chǎn)品的SKU數量為194個(gè)。

一位業(yè)內人士表示：“新國貨的發(fā)展不僅基于整個(gè)社會(huì )對于國貨品牌認知的提升，也是新媒體環(huán)境下對品牌的重塑，更是中國供應鏈水平、能力、技術(shù)逐漸走在國際前端的體現?！?/p>

然而，火爆背后也暗藏著(zhù)行業(yè)隱憂(yōu)。在嬰幼兒市場(chǎng)，由于大部分輔食企業(yè)并不具備強大的科技實(shí)力，很多廠(chǎng)商只能單純依賴(lài)模仿競品生存，品牌核心競爭力和品牌個(gè)性嚴重缺失，這就造成了行業(yè)普遍存在的同質(zhì)化嚴重、缺乏創(chuàng )新力以及產(chǎn)品力不足等問(wèn)題。

加之困擾消費者和行業(yè)的“嬰標”問(wèn)題還未解決，國產(chǎn)嬰幼兒輔食品牌想要獲得較好發(fā)展，勢必還有很長(cháng)的路要走。

更高標準，或許是行業(yè)的最優(yōu)解

事實(shí)上，行業(yè)玩家們對上述行業(yè)難題有比較深的體感。加之政策、消費者等多方驅動(dòng)之下，嬰幼兒輔食行業(yè)也正在向專(zhuān)業(yè)化、精細化方向升級，而更高的標準，或將是當前一個(gè)重要突破口。

緣何行業(yè)如此要不遺余力地抬高行業(yè)標準？根據《“健康中國2030”規劃綱要》和《健康中國行動(dòng)（2019—2030年）》精神，提高兒童健康水平，加強兒童早期發(fā)展是重要一環(huán)。

中國婦幼保健協(xié)會(huì )常務(wù)副會(huì )長(cháng)兼秘書(shū)長(cháng)于小千表示，嬰幼兒健康關(guān)系到國計民生，從聯(lián)合國千年目標到各國發(fā)展重點(diǎn)，都指向了婦幼健康的建設，尤其是嬰幼兒生命早期1000天對人生的重要性。這一階段的營(yíng)養、養護、照護、身體、心理，尤其腦發(fā)育，對孩子的一生很重要，而這也得到了國家以至于全世界的共識。

基于此，不少品牌商開(kāi)始向產(chǎn)業(yè)鏈上游延伸，建立工廠(chǎng)、組建研發(fā)團隊。

長(cháng)期主義與社會(huì )責任

商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心在《消費升級背景下零食行業(yè)發(fā)展報告》中提到，企業(yè)升級需要社會(huì )責任感升級，履行社會(huì )責任成為經(jīng)營(yíng)者必備理念。

作為生命起點(diǎn)的嬰幼兒輔食需要更高更全面的技術(shù)要求和產(chǎn)品保障，這就要求企業(yè)不僅向“嬰標”看齊，還需要行業(yè)出來(lái)覆蓋面很廣，更具有參考性的相關(guān)標準，逐步建立行業(yè)規范，保障嬰幼兒食品安全。

在這方面，我們可以看到了行業(yè)參與各方的努力。9月25日，在“中國嬰幼兒精細化輔食喂養指南”專(zhuān)家研討會(huì )上，行業(yè)專(zhuān)家、學(xué)術(shù)界、醫學(xué)界及相關(guān)企業(yè)秋田滿(mǎn)滿(mǎn)就嬰幼兒營(yíng)養管理和科學(xué)分階段喂養輔食進(jìn)入深入探討，共同助力國內兒童健康事業(yè)的進(jìn)步。

站在當下的時(shí)刻，我們有理由相信，隨著(zhù)社會(huì )各界對嬰幼兒喂養的關(guān)注與持續努力，這份《指南》所構建的科學(xué)、營(yíng)養、健康標準與科學(xué)喂養體系也將加速落地。其落地的意義，不僅是社會(huì )各界的責任所在，更是消費者的期待。而對這一過(guò)程的執行，也是企業(yè)踐行長(cháng)期主義、與行業(yè)共榮共生的決心所在。