“你想找個(gè)什么樣的？”

“要求不高，感覺(jué)對了就行?！?/p>

這句堪稱(chēng)玄學(xué)的回答，難倒多少人。也許答者并不知道，短短三個(gè)字的“感覺(jué)對”，其實(shí)透露著(zhù)一句話(huà)說(shuō)不盡、說(shuō)不清的龐雜需求，這才是人世間最大的胃口。你以為只有談戀愛(ài)是這樣？不，對當代人來(lái)講，連消費觀(guān)也是如此。

據方太聯(lián)合社科院發(fā)布的《中國廚房高品質(zhì)生活趨勢報告》顯示，一句“能做飯”的回答早已無(wú)法定義廚房，在消費者眼中，這里是融合“烹飪飲食、情感交流、社交溝通、學(xué)習技能和休閑娛樂(lè )”在內的“五大空間”共同體。而這五個(gè)，單拎出任一個(gè)，也又是一套“難以說(shuō)清”。

爆炸的多維需求，卻在同一時(shí)空內折疊——對走在解題前沿的高端科技領(lǐng)軍者來(lái)說(shuō)，如何破解這道時(shí)代難題？

“套系”的時(shí)代禪變

面對同時(shí)涌來(lái)的多個(gè)需求，用“一套”產(chǎn)品解決，是最簡(jiǎn)單的做法。

老一輩結婚時(shí)，有家電老三件，咱們上學(xué)時(shí)，也有書(shū)包文具盒套裝。一次購買(mǎi)多件產(chǎn)品，既有優(yōu)惠，又方便省心?？伤闫饋?lái)，這都只能算“套購”，并非“套系”。

套系，往往是一家實(shí)力雄厚的廠(chǎng)商，基于平臺上多款產(chǎn)品的定制能力，推出具備相同設計哲學(xué)，且功能關(guān)聯(lián)性很強的產(chǎn)品。

在消費電子領(lǐng)域比較有代表性的，是蘋(píng)果的辦公娛樂(lè )三件套，iPhone、iPad、Mac，銀白色磨砂質(zhì)感，幾乎承包了你電子訊息的入口。一體化設計之上，也在底層邏輯上打通，產(chǎn)品之間有密切交互：比如你的手機丟失，可以通過(guò)Mac尋找；你在手機上設置“工作專(zhuān)注模式”，這一模式也會(huì )同步到iPad和Mac。

隨著(zhù)消費者需求的爆炸，作為創(chuàng )新引領(lǐng)者的蘋(píng)果，也逐步通過(guò)關(guān)聯(lián)品類(lèi)的增加，形成了更加豐富的生態(tài)矩陣。耳機、手表、智能音箱……每增加一項，你都能感知到套系互通間帶來(lái)的便利升級。

而在廚電領(lǐng)域，方太作為成套化廚電的開(kāi)創(chuàng )者，從1999年即開(kāi)始前瞻性布局，在2005年推出了中國第一套具有整體化設計風(fēng)格的煙灶消廚房三件套“銀家三系”。這套產(chǎn)品在每款產(chǎn)品的創(chuàng )新高性能科技上，采用一體化的設計風(fēng)格，在產(chǎn)品底層基因上打通。隨后，其分別在2008年、2009年推出“銀睿五系”“光影六系”，逐步拓展“套系”的品類(lèi)邊界，前者更以開(kāi)創(chuàng )性的設計理念獲得“2008年IF設計大獎”。

值得關(guān)注的是，像蘋(píng)果、華為這樣的科技巨頭，早已發(fā)力智慧家居，但對廚電領(lǐng)域仍未深耕。廚電場(chǎng)景的特殊性不言而喻。事實(shí)上，因需求復雜性、專(zhuān)業(yè)高門(mén)檻、工況復雜性，廚電場(chǎng)景堪稱(chēng)家居場(chǎng)景的瓦格博峰。

需求復雜已不必累述，僅從廚房場(chǎng)景的專(zhuān)業(yè)高門(mén)檻來(lái)說(shuō)，其雖為消費者場(chǎng)景，卻有著(zhù)“生產(chǎn)場(chǎng)景”的難度。以食物為中心，這里涉及倉儲物流、清洗消毒、高溫加工，并有著(zhù)嚴苛的全流程品控。這里必不可少的電氣、燃氣、空氣、水、火，每項管理都是涉及安全的學(xué)問(wèn)。

而這里的“工人”消費者，卻絕不想“受苦受累”。

從最早的不耐中式烹飪大油煙，到希望廚房溫度清涼舒適，這些都被方太等廚電領(lǐng)軍者一一解決?？扇缃?，消費者還希望邊做飯邊社交、邊娛樂(lè )、邊住育，將“生產(chǎn)”變?yōu)椤皹?lè )趣”，甚至跳過(guò)繁瑣的“新東方廚藝求學(xué)”，秒變星級大廚。

正因如此之難，廚房場(chǎng)景才和瓦格博峰一樣，因為鮮有人攀爬而少被提及。

渾然“一”體之“智”

李彥宏曾在《智能經(jīng)濟》一書(shū)中指出，沒(méi)有多樣性就沒(méi)有生態(tài)，就缺少了智能系統的想象力。但顯然在豐富多樣性之上，我們的智慧生活仍需在“協(xié)同合一”的深度上更進(jìn)一步。

回歸到廚房場(chǎng)景，目前廚房新品類(lèi)越來(lái)越多，從最早的煙機、灶具，擴展到烤箱、蒸箱、炸鍋、洗碗機、消毒柜，再到如今像廚師機、咖啡機等小廚電也如雨后春筍，這里的功能需求越發(fā)龐雜，且每一款電器的使用方法都不簡(jiǎn)單。

雖然單品智能功能已在高端產(chǎn)品上成為標配，遠程控制、主動(dòng)感應、語(yǔ)音互動(dòng)……在某一方面或某一步解鎖了時(shí)間，但從生活體驗來(lái)看，消費者每天的生活都不局限于“單一”，而是一個(gè)豐富多變的“需求包”。

在場(chǎng)景上，每個(gè)智能電器在時(shí)空上的疊加，依舊難免造成消費者的手忙腳亂。忘開(kāi)這個(gè)、遺漏那個(gè)，不止影響廚藝更影響心情。

各個(gè)專(zhuān)業(yè)廚電的底層打通，已成為場(chǎng)景體驗升級的必要之舉。這種打通并非是繁瑣的人工模式設定，或者是僅僅基于“開(kāi)與關(guān)”的統合，而是真正專(zhuān)業(yè)貼心的“解放”。

10月26日晚，方太發(fā)布了高端智慧成套廚電——方太玥影套系Pro，可以算得上是當下一個(gè)模范樣板：全套廚電，基于智慧中控系統，在軟硬件底層打通，彼此間主動(dòng)感應響應，讓消費者根本無(wú)需說(shuō)出指令就“感覺(jué)對”，這才算是完成“化繁為簡(jiǎn)”的最終一步。

方太玥影套系Pro通過(guò)“軟件+硬件”融通的全域式智慧互聯(lián)，為消費者帶來(lái)一系列全新智慧體驗升級。

首先是煙烹、煙洗、冰烹三大聯(lián)動(dòng)。在烹飪時(shí)，如果灶臺上煙油突然變大，油煙機將自動(dòng)感應并將檔位調高，洗碗機也將根據收到的菜譜，自動(dòng)匹配高油清洗模式。與此同時(shí)，方太更是拓展套系邊界將冰箱納入其中，在烹飪過(guò)程中，及時(shí)提醒用戶(hù)準備好冷烹飪的食材或冷烹飪步驟，匆匆忘料的尷尬不復存在。

這種“無(wú)打擾感的主動(dòng)智能”，在“以人控制為中心”智能風(fēng)尚中，不止是一股新風(fēng)，更是充滿(mǎn)想象的領(lǐng)航之舉，幫助消費者實(shí)現了時(shí)間自由、烹飪自由、美食自由，開(kāi)啟智慧烹飪新體驗。

對于智慧菜譜功能，雖然它在業(yè)界高端廚電中普及較廣，但往往局限于提供千篇一律的信息和步驟指導?，F在，方太的自動(dòng)烹飪鍋會(huì )根據你實(shí)際投放的菜量、水量，自動(dòng)調配模式。

做紅燒肉時(shí)肉放多了？它會(huì )按比例調整其它配料重量。即便你最后手一抖水放多了，它也能通過(guò)自動(dòng)匹配更久的“收汁”時(shí)間，達成最完美的菜品，徹底解放用戶(hù)雙手，新手在家也能精準復刻名廚手藝。

此外，智慧語(yǔ)音交互、在線(xiàn)視頻互動(dòng)、烹飪視頻錄制剪輯、愛(ài)奇藝、QQ音樂(lè )等娛樂(lè )終端服務(wù)，更為用戶(hù)打造輕松、趣味烹飪生活。

這種渾然一體的智能，有如畢業(yè)于皇家古堡的“白金管家”，上知天文地理、下能馭仆過(guò)百、精通待人接物，正敦促著(zhù)其它智能管家迎頭趕上。

“一”見(jiàn)傾心之“美”

中國傳統文化講求“以美儲善”，一方面點(diǎn)破了“人人愛(ài)美”的事實(shí)，另一方面也揭示了美學(xué)背后的“善在”原理。

這一古老的哲學(xué)真諦，早已被中國家電巨頭所掌握，與方太“以仁愛(ài)之心，造美善精品”的制造精神不謀而合。早在1999年，方太就已洞悉到廚電成套化、嵌入式趨勢，即是源于對家居一體化美感的前瞻洞察。

事實(shí)證明，這一趨勢在消費升級的今天越發(fā)明顯：奧維云網(wǎng)數據顯示，雖然2021年家電整體承壓，但成套家電、集成家電、嵌入式家電卻呈現出量額雙升。

這也與近年來(lái)廚房開(kāi)放式趨勢密不可分。抽油煙機的強勁性能，讓消費者不用再擔心跑煙，這時(shí)他們也更期待與家人、朋友一同分享做飯時(shí)的樂(lè )趣。融入全家視野的廚房，怎能不考慮家居整體美學(xué)？

在此之上，一款高端品牌，必須能找尋到“美”與“善”相互成就的黃金交叉點(diǎn)，才能讓消費者“一見(jiàn)傾心”。

方太玥影套系Pro在大的美感上，全套廚電統攝在“方太玥影灰”的一致化美感下，零縫隙地與廚房家居設計融為一體。

方太玥影灰，從中國水墨畫(huà)中得到靈感與啟發(fā)，以中國百幅傳世水墨畫(huà)為采樣，再以建筑中滿(mǎn)足最大審美公約數的推演模型為啟發(fā)，通過(guò)現代數字科技疊加分析，經(jīng)過(guò)近千次調色，最終鎖定出一個(gè)最具中國人文感的灰色，開(kāi)創(chuàng )出中國廚房第三色“方太玥影灰”。

作為一種全新的高端廚電色彩，方太玥影灰摒棄了非黑即“鋼”的傳統配色，不僅完美適配于高端成套廚電，為廚房帶來(lái)全新的視覺(jué)體驗升級，充分彰顯高端家庭雅致與格調并存的獨特品味；同時(shí)打破了廚房空間與生活空間的邊界，實(shí)現古典美學(xué)與現代空間的無(wú)界互融，進(jìn)一步引領(lǐng)中國整體廚居美學(xué)新風(fēng)尚。方太玥影灰以致敬東方藝術(shù)的巔峰審美，讓消費者驚鴻一瞥、一見(jiàn)傾情。

為了達成一種一以貫之的融入，“不突?！辈恢乖陬伾?，更體現在物理上的分毫不差。連既往總是厚于櫥柜的冰箱，也在方太的雕琢下達成與櫥柜完全平齊，視覺(jué)上無(wú)縫連通。

隱藏的善在哪里？黃金交叉點(diǎn)在哪里？往往隱藏在廚電的創(chuàng )新技術(shù)上。

比如方太玥影Pro集成烹飪中心抽油煙機的極致纖薄結構上，以全域深籠與狹長(cháng)設計成就了峽谷加速，內部提升3倍風(fēng)速，讓“不跑煙”效果再次升級。

再如其平嵌式高端冰箱，以創(chuàng )新的超薄保溫壁、下導式散熱、漸開(kāi)線(xiàn)軸鏈的技術(shù)，不止完成了視覺(jué)平齊，同時(shí)保障了大空間、135度開(kāi)門(mén)，同時(shí)更增加了24h新風(fēng)凈味、精準分區的心動(dòng)功能。

美學(xué)不僅不犧牲其它體驗，更與它們相得益彰。

而將冰箱納入套系，本身也是源于方太的美善一體理念。要使廚房審美上不割裂，功能上不割裂，且新產(chǎn)品一旦推出必要引領(lǐng)創(chuàng )新、改變生活——沉淀五年，方太冰箱雖遲但到。

《中國人的生活美學(xué)》中曾對中國人的生活做了“好生活”和“美生活”兩種概述，在方太玥影套系Pro上，這兩者有機地“合二為一”了。

九九歸“一”之“要”

“如無(wú)必要，勿增實(shí)體”，這條奧卡姆剃刀原理，被工業(yè)設計奉為圭臬。而在實(shí)體因一個(gè)個(gè)需求增多、智慧因一個(gè)個(gè)需求繁復的今天，“九九歸一”才是當務(wù)之急。

實(shí)際上，開(kāi)篇那句最難理解的“感覺(jué)對”，恰可以成為統攝一切的奧義。當消費者無(wú)需說(shuō)出所求，家居就可以直擊感受，這才是理想幸福生活的樣板。

更上一層來(lái)看，“幸福的家庭總是相似的”，無(wú)論社會(huì )如何分化，人們對理想生活的設想總是別無(wú)二致。如果一套高端套系家電，能做到滿(mǎn)足各種家庭、各個(gè)年齡段消費者的需求，可謂 “九九歸一”的更進(jìn)一步。

《中國廚房高品質(zhì)生活趨勢報告》指出，改革開(kāi)放以來(lái)，中國家庭表現出在規模上日益微型化、在家庭結構上日益多樣化的特征。

除了以往我們熟知的三口之家，隨著(zhù)社會(huì )觀(guān)念的開(kāi)放，現代獨居之家、二人之家、三四代同堂都不算少數。尤其獨居家庭，以新時(shí)代新現象之姿，占比已超四分之一。

這提示優(yōu)秀的高端廚電不應落下任何一種家庭模型，并在共同需求上持續深耕。這也使得套系化開(kāi)發(fā)以及底層智慧的精進(jìn)，成為必然，歸根到底是對生活范式的落地研究。

以方太為代表的開(kāi)拓者，必須以軟硬結合的一體化思路破題。方太自2018年就率先推出FOTILE FIKS智能生活家系統，是業(yè)內首個(gè)集線(xiàn)上互聯(lián)與線(xiàn)下體驗、社交分享于一體的“整體廚房智能生態(tài)系統”，至今已更新至第四代。

以FOTILE FIKS為中心的智能生活家系統，包含一套不斷進(jìn)化的廚電設備、一個(gè)智能中控平臺“大廚管家”、方太幸福家APP以及遍布全國的幸福家體驗店。

目前控制硬件也從中控大屏升級為有“親子雙屏”的多屏系統，還增加了AI慧眼，即便在高溫油煙烹飪環(huán)境中，AI慧眼識別準確率仍可高達99.99%。

在前幾者的智慧協(xié)同下，孩子也可以參與做飯：蒸蛋糕的步驟，不僅可以呈現在媽媽操作的高處大屏上，也同步呈現孩子可見(jiàn)的小屏幕上；而當蒸烤完畢后，媽媽也無(wú)需擔心孩子拉開(kāi)門(mén)而被升騰的蒸汽燙傷，因為蒸箱早已自動(dòng)通知抽油煙機，協(xié)助將蒸汽從后臺抽走。

獨居的老人也無(wú)需擔心灶臺空燒，AI慧眼會(huì )自動(dòng)識別“無(wú)鍋”而關(guān)掉燃氣。

單身的年輕人，想成就一頓大餐也無(wú)需枯燥等待，不止可以刷劇聽(tīng)歌，還可以將做飯圖片、視頻一鍵分享給自己的親朋好友。

不分年齡段的“九九歸一”，才是家居幸福的最高境界。

而美學(xué)上的“九九歸一”，則推動(dòng)高端智慧成套廚電向更高維藝術(shù)級進(jìn)階。一如中華文化和東方藝術(shù)的包容雅致，“方太玥影灰”也從視覺(jué)審美上直接助力廚房的角色轉型：從“割裂的小空間”成為開(kāi)放家居中的“生活及社交中樞”。實(shí)際上，方太玥影灰正誕生于一套社會(huì )美學(xué)研究，是方太基于中國百幅傳世水墨畫(huà)、普世審美的經(jīng)典建筑，通過(guò)數字科技找到的“最大審美公約數”，真正實(shí)現中國廚房色彩美學(xué)的“九九歸一”。

“九九歸一”，是一場(chǎng)工程浩大的思維升級。從成套化、嵌入化理念，到集成烹飪中心的“1+1=1”，方太一直在全局化的格局上不斷升級，這次顯然是百尺竿頭更進(jìn)一步。

這正如方太在發(fā)布會(huì )上所傳達的，不戀過(guò)往，瞄準“盲區”，給科技留有演進(jìn)空間，給新品留有發(fā)展余地。

結語(yǔ)

一直以來(lái)，“高端套系”都代表著(zhù)消費者理想生活的投射，也體現著(zhù)當下科技的最高成就。廠(chǎng)商必須保有敏感的時(shí)代嗅覺(jué)，在高端生活新范式上有所引領(lǐng)，才能占有一席之地。

值得慶幸的是，在這方面，中國高端品牌已實(shí)力斐然。這次方太在廚居場(chǎng)景上，將隔裂統一，達成消費者感受上的九九歸一，即是一種引領(lǐng)貢獻。這不僅惠及人民，更是中國創(chuàng )新實(shí)力的有力證明。

下個(gè)十年，已然可見(jiàn)。