12月22日，在“鮮萃活性營(yíng)養，更適合中國寶寶體質(zhì)”中國飛鶴60周年戰略升級發(fā)布會(huì )上，飛鶴對外公布，其牽頭申報的——“基于中國母乳研究的新一代嬰配乳粉制造技術(shù)研究與示范”項目成功獲批。

這是繼去年飛鶴與江南大學(xué)、大連工業(yè)大學(xué)等聯(lián)合揭榜“嬰配乳品新型核心配料規?；苽浼夹g(shù)創(chuàng )新及示范”項目后，再次揭榜“十四五”國家重點(diǎn)研發(fā)計劃項目。

截至目前，“十四五”國家重點(diǎn)研發(fā)計劃中，和嬰配粉相關(guān)的項目有兩項，飛鶴分別承擔1個(gè)專(zhuān)項和1個(gè)課題。

“揭榜掛帥”是國家“十四五”以來(lái)的一大重要改革，每一個(gè)榜單都瞄準了國家的重大需求，對于揭榜團隊本身的管理、執行、科研攻關(guān)能力要求很高。

事實(shí)上，近年來(lái)，飛鶴在母乳研究、原料開(kāi)發(fā)、產(chǎn)品創(chuàng )新等方面不斷取得突破性進(jìn)展，持續領(lǐng)先行業(yè)。

飛鶴是最早啟動(dòng)中國母乳研究的企業(yè)之一，目前已建立了覆蓋全國27個(gè)?。ㄗ灾螀^、直轄市）約2萬(wàn)個(gè)樣本的中國母乳數據庫。在此基礎上，飛鶴在母乳活性組分方面不斷取得前沿性研究成果，例如，首次通過(guò)系統綜述發(fā)現中國母乳中DHA/ARA的比例為1:1.7，精準定量乳鐵蛋白、骨橋蛋白等11種活性物質(zhì)在6個(gè)不同泌乳階段的動(dòng)態(tài)變化等。

在活性功能原料開(kāi)發(fā)方面，經(jīng)過(guò)6年的持續攻關(guān)，飛鶴于2022年建成我國第一條乳鐵蛋白自動(dòng)化生產(chǎn)線(xiàn)，并成功獲得生產(chǎn)許可，打破了國外的長(cháng)期壟斷。此外，在“十四五”國家重點(diǎn)研發(fā)計劃項目中，飛鶴還將深入開(kāi)展活性功能原料的自主開(kāi)發(fā)。

飛鶴的研究成果也在持續實(shí)現產(chǎn)品轉化，在明星產(chǎn)品星飛帆卓睿中，特別添加了專(zhuān)屬Mul-MFPL?乳磷脂群、新一代專(zhuān)利OPO等活性營(yíng)養物質(zhì)，以幫助寶寶提升免疫力。

“在多年持續研究中，我們發(fā)現母乳中的活性營(yíng)養對嬰兒的生長(cháng)發(fā)育起著(zhù)關(guān)鍵作用?！敝袊w鶴首席科學(xué)家蔣士龍說(shuō)，正是基于對活性營(yíng)養的重視，飛鶴提出“鮮萃活性營(yíng)養，更適合中國寶寶體質(zhì)”的新戰略，研制新一代嬰配粉。

在蔣士龍看來(lái)，新一代嬰配粉應當具備三個(gè)特征，一是依據中國母乳研究設計，二是保留母乳組分活性營(yíng)養，三是喂養效果接近母乳。

未來(lái)，飛鶴將重點(diǎn)圍繞“鮮萃活性營(yíng)養”，聚焦生命早期1000天，從建立涵蓋中國典型區域的母乳樣本庫和母子隊列、開(kāi)發(fā)母乳功能組分的檢測方法并形成標準化、建立營(yíng)養組分和嬰配粉的功效評價(jià)模型、探索更尖端的“鎖鮮”工藝、開(kāi)發(fā)基于中國母乳研究的新一代嬰配奶粉等5個(gè)方面開(kāi)展深入研究。

依托“十四五”國家重點(diǎn)研發(fā)計劃項目，飛鶴還將與上海交通大學(xué)、北京大學(xué)等單位共同組成校企創(chuàng )新聯(lián)合體，前瞻性地采用醫學(xué)、營(yíng)養學(xué)等學(xué)科研究方法，更加深入地推動(dòng)母乳活性營(yíng)養科研、活性原料攻關(guān)，實(shí)現活性營(yíng)養科研的全方位進(jìn)階，研制新一代嬰配粉。