5月21日，“十四五”國家重點(diǎn)研發(fā)計劃“食品制造與農產(chǎn)品物流科技支撐”重點(diǎn)專(zhuān)項——“基于中國母乳研究的新一代嬰配乳粉制造技術(shù)研究及示范”項目啟動(dòng)會(huì )在黑龍江省哈爾濱市召開(kāi)。該項目由飛鶴乳業(yè)牽頭，是“食品制造與農產(chǎn)品物流科技支撐”重點(diǎn)專(zhuān)項2022年度15個(gè)立項項目中，唯一的“揭榜掛帥”項目。

本次項目啟動(dòng)會(huì )由飛鶴首席科學(xué)家蔣士龍主持。來(lái)自中國農村技術(shù)開(kāi)發(fā)中心、黑龍江省科技廳、上海交通大學(xué)、中國計量科學(xué)研究院、江南大學(xué)、揚州大學(xué)等單位的項目管理人員、項目咨詢(xún)專(zhuān)家、（項目）課題負責人以及項目參與人員等70余人出席參會(huì )。

該項目將在未來(lái)的5年中，通過(guò)對標準化的母嬰隊列、精準的檢測技術(shù)、多層次的功效評價(jià)、高?；畹墓に嚰夹g(shù)等方面進(jìn)行科研攻關(guān)，最終研制出基于中國母乳研究的中國新一代嬰配粉。

為了能高水平的完成，項目還成立了咨詢(xún)專(zhuān)家組：中國工程院院士朱蓓薇擔任組長(cháng)，中國工程院院士、江南大學(xué)校長(cháng)陳衛擔任副組長(cháng)，南開(kāi)大學(xué)公共衛生與健康研究院副院長(cháng)王碩、中國檢驗檢疫科學(xué)研究院副院長(cháng)陳穎、中國海洋大學(xué)教授張蘭威、吉林大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院院長(cháng)張鐵華、哈爾濱商業(yè)大學(xué)食品工程學(xué)院副院長(cháng)張娜、廣州大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院副院長(cháng)袁楊等共同組成專(zhuān)家組。

飛鶴乳業(yè)董事長(cháng)冷友斌在致辭中表示，作為項目牽頭單位，飛鶴將和各參與單位強強聯(lián)手，共同突破核心技術(shù)瓶頸，取得更多的一流創(chuàng )新成果，升級打造更能滿(mǎn)足中國嬰幼兒營(yíng)養需求的奶粉，全面提升產(chǎn)業(yè)化應用水平，引領(lǐng)中國乳制品行業(yè)提質(zhì)增效。

中國農村技術(shù)開(kāi)發(fā)中心產(chǎn)業(yè)科技處處長(cháng)王峻指出，“揭榜掛帥”是我國為了切實(shí)提升科研投入績(jì)效、強化重大創(chuàng )新成果的“實(shí)戰性”，而進(jìn)行的一項科技管理機制改革，聚焦的是國家戰略亟需、應用導向鮮明、最終用戶(hù)明確的重大攻關(guān)任務(wù)。希望“揭榜”單位依據“軍令狀”的約定，聚焦重點(diǎn)突破方向，力爭產(chǎn)出階段性重大成果。中國農村技術(shù)開(kāi)發(fā)中心項目流動(dòng)專(zhuān)員徐斐然開(kāi)展了項目實(shí)施與管理培訓，從專(zhuān)項總體情況、專(zhuān)項管理落實(shí)和相關(guān)注意事項三個(gè)方面進(jìn)行了詳細介紹。

上海交通大學(xué)醫學(xué)院公共衛生學(xué)院院長(cháng)王慧對項目課題和價(jià)值進(jìn)行了整體匯報。她表示，項目團隊將聯(lián)合攻關(guān)，依托前沿技術(shù)、頂尖團隊、扎實(shí)的基礎、領(lǐng)先的產(chǎn)業(yè)化能力，確保超額完成任務(wù)。從中國制造到中國創(chuàng )造，引領(lǐng)我國嬰配粉行業(yè)邁向新的高峰。

啟動(dòng)會(huì )上，各課題承擔單位對重點(diǎn)研發(fā)的研究背景、研究目標、研究?jì)热菁夹g(shù)路線(xiàn)、實(shí)施方案、研發(fā)團隊等進(jìn)行了詳細地匯報。在朱蓓薇院士的主持下，專(zhuān)家組成員對各課題的實(shí)施方案進(jìn)行點(diǎn)評，從課題實(shí)施方案可行性、課題銜接與協(xié)調、共性關(guān)鍵技術(shù)的攻關(guān)、產(chǎn)品創(chuàng )新及推廣示范等方面提出了針對性的意見(jiàn)和建議。

陳衛院士在總結中表示，各課題方案思路清晰，團隊實(shí)力強大，科研優(yōu)勢明顯，項目整體意義重大，在牽頭單位和項目負責人的帶領(lǐng)下一定能交付出色的答卷。