被網(wǎng)友質(zhì)疑選品能力下降。

相關(guān)詞條沖上熱搜榜一。

曾經(jīng)被譽(yù)為“中產(chǎn)之友”的山姆超市，怎么就成了這個(gè)月的爆款話(huà)題？

山姆品質(zhì)標簽遭受質(zhì)疑

近日，話(huà)題“山姆下架多款口碑商品上新好麗友”登頂熱搜，引發(fā)網(wǎng)友熱議。截至目前，該話(huà)題在微博上的閱讀量已高達1.4億，且延伸話(huà)題“山姆回應上新商品被指質(zhì)量下滑”“山姆小程序被質(zhì)疑去除商品標識”等均引起了網(wǎng)友關(guān)注，使得山姆超市成為了本月的“現象級話(huà)題”。

據了解，事情的起因是有網(wǎng)友發(fā)現山姆下架了低糖蛋黃酥、太陽(yáng)餅等以高回購率、高性?xún)r(jià)比而走紅出圈的商品，并通過(guò)上架溜溜梅、低糖好麗友派等常見(jiàn)商品的方式，填補了本輪出現的商品空位。

此種行為，也讓部分用戶(hù)產(chǎn)生了一種“被背叛感”，進(jìn)而導致網(wǎng)上出現了“家門(mén)口便利店就能買(mǎi)到，還去山姆干嘛” “我花錢(qián)辦卡進(jìn)會(huì )員超市，你卻賣(mài)我家門(mén)口就能買(mǎi)到的東西”等稍顯尖銳的評論。

在網(wǎng)友們質(zhì)疑山姆選品能力下降的聲音愈發(fā)洪亮后，媒體記者也就此事下場(chǎng)，對山姆工作人員發(fā)起了電話(huà)采訪(fǎng)。

報道指出。

針對商品下架一事，山姆方面給出的反饋為：“或是商品庫存不足，缺貨時(shí)會(huì )下架補貨，待貨源充足后便會(huì )重新上架，建議消費者持續關(guān)注山姆APP?！?“太陽(yáng)餅、米布丁和蛋黃酥等商品下架是因外包裝日期標注問(wèn)題，后續會(huì )完善商品包裝，完成相關(guān)工作后會(huì )繼續上架銷(xiāo)售?！?/p>

而針對消費者的品質(zhì)質(zhì)疑，山姆方面則表示：“山姆一貫遵循品質(zhì)優(yōu)先的選品原則，對于反映的情況高度重視，已第一時(shí)間展開(kāi)調查。后續會(huì )盡力改善商品品質(zhì) ，并將消費者意見(jiàn)同步給相關(guān)部門(mén)?！?/p>

產(chǎn)品包裝引發(fā)網(wǎng)絡(luò )爭議

在此期間，隨著(zhù)相關(guān)輿論的不斷發(fā)酵，一些細心的消費者還額外發(fā)現山姆上架的部分產(chǎn)品存在更外包裝標識的情況。

舉幾個(gè)例子。

像是盼盼法式小泡芙，在山姆里就以“panpan”標識得以上架；而洽洽瓜子，也在山姆里搖身一變成了“chacheer”。與之相應的，以“專(zhuān)供”身份出現在山姆里的好麗友·派，也被人們發(fā)現它雖然強調了“低糖”和“加濃可可”這兩大元素，但在成分層面卻和普通款產(chǎn)品沒(méi)有較大區別。

“糖含量確實(shí)低了，且麥芽糖醇、麥芽糖醇液這兩種都屬于代糖甜味劑?！?/p>

在相關(guān)報道中，注冊營(yíng)養師李園園指出，山姆特供款好麗友·派雖然降低了糖含量，但它卻添加了代糖甜味劑用以維護風(fēng)味。

正因于此，一些消費者也在山姆的購物APP里留言“和市面上普通好麗友沒(méi)區別” “雖然減糖80%，但還是很甜”，以此來(lái)對山姆的選品表達不滿(mǎn)。

針對這一情況，山姆方面除對差評、消費者不滿(mǎn)表示“因個(gè)人口味不同，可能會(huì )存在口感差異”外，還對“低糖版好麗友派”這款商品進(jìn)行了下架處理，為本輪爭議暫時(shí)畫(huà)上了句號。

會(huì )員制超市的核心是什么

在收費層面，目前山姆將旗下會(huì )員卡分為了“普通個(gè)人會(huì )員”“卓越會(huì )員”兩大品類(lèi)。其中個(gè)人普通會(huì )員的收費標準為260元/年，卓越會(huì )員的收費標準則為680元/年。

另在經(jīng)營(yíng)層面，2024年，山姆在國內的全渠道銷(xiāo)售額已突破千億大關(guān)，且其財報樂(lè )觀(guān)預計在2025年，山姆的平臺銷(xiāo)售額仍存在增長(cháng)空間。

談及“會(huì )員制超市”這一概念能在國內飽受消費者歡迎的原因，曾有業(yè)內人士將其歸結于兩點(diǎn)。

其一是“會(huì )員概念”為消費者提供了一種區別于其他群體的消費體驗，為其提供了一定的情緒價(jià)值加成。其二是運營(yíng)方依托出眾的選品能力，為消費者建立了“在這里購物，能買(mǎi)到的商品品質(zhì)會(huì )勝過(guò)其他商超”的品牌印象。

即消費者所支付的會(huì )員費用，一方面為其提供了一定的社交屬性、社交話(huà)語(yǔ)權；另一方面則為其節約了挑選高質(zhì)商品的精力。

但問(wèn)題在于，該經(jīng)營(yíng)模型得以平穩運行的核心，便是“品牌形象不能受損”這一點(diǎn)。倘若品牌打破了它高商品質(zhì)量的消費者認知，那人們就會(huì )認為自己支付的會(huì )員費用遭到了被動(dòng)貶值，“會(huì )員制商超”和“普通商超”在消費者內心的差異化標簽也將隨之淡化甚至受損。

從這一點(diǎn)來(lái)看。

山姆本輪調整上架商品的決定，不排除是平臺因經(jīng)營(yíng)壓力、業(yè)績(jì)追求的變化，希望引進(jìn)一些更“大眾”的商品來(lái)強化銷(xiāo)售能力、豐富商品品類(lèi)。

但消費者的不滿(mǎn)，也讓我們明白未來(lái)的山姆，必須在經(jīng)營(yíng)成本和消費者認可間找到平衡，以此避免這類(lèi)消耗平臺信任度的事情再次發(fā)生，防止用戶(hù)加入會(huì )員體系、續費會(huì )員的欲望受損。

參考：

極目新聞：山姆緊急下架好麗友派等多款零食

紅星新聞：盼盼、洽洽被曝改用英文名上架山姆，包裝高級、品牌更名就等于品質(zhì)升級？

海報新聞：下架多款口碑商品上架好麗友惹不滿(mǎn)，山姆回應了

藍鯨新聞：盼盼變PANPAN，山姆背刺800萬(wàn)中產(chǎn)