統一企業(yè)2025年中報前腳剛出，后腳就有“中年危機難掩”的聲音出現，這究竟是實(shí)事求是，還是杞人憂(yōu)天？

“雙響炮”的想象空間

8月6日，統一企業(yè)中國控股有限公司（下簡(jiǎn)稱(chēng)：統一）發(fā)布了業(yè)績(jì)公告，2025年上半年，公司實(shí)現營(yíng)收170.87億元，同比增長(cháng)10.6%，實(shí)現凈利潤12.87億元，同比增長(cháng)33.2%，此番業(yè)績(jì)表現，不可謂不亮眼。

圖：百度股市通

不過(guò)，網(wǎng)絡(luò )上也隨之出現了一些諸如“飲料增長(cháng)放緩”、“爆款斷檔困局”等聲音，總而言之就是統一的中年危機已經(jīng)出現，半年報背后的隱憂(yōu)已浮現……

眾所周知，食品（方便面）和飲品就是統一最核心的兩大業(yè)務(wù)板塊，它們具體表現如何？真的如部分媒體所言“后勁乏力”了？先不急著(zhù)下定論，咱們不妨結合財報來(lái)具體分析：

在食品業(yè)務(wù)方面，統一在報告期內錄得53.82億元的收入，較上年同期增長(cháng)8.8%，“湯達人”、“老壇酸菜牛肉面”表現穩健、“茄皇”取得同比雙位數增長(cháng)，“開(kāi)小灶”杯裝“酸湯餛飩”和“紫菜蝦米餛飩”顯著(zhù)帶動(dòng)沖泡餛飩品類(lèi)的市場(chǎng)增長(cháng)。

值得一提的是，來(lái)自世界方便面協(xié)會(huì )的統計數據顯示，中國方便面消費量已從2020年巔峰的472.3億份降至2023年的431.2億份，據馬上贏(yíng)的數據顯示，2025年Q2，國內市場(chǎng)方便面品類(lèi)銷(xiāo)售額同比下滑8.9%，行業(yè)面臨客觀(guān)的動(dòng)銷(xiāo)方面的壓力。

也就是說(shuō)在方便面整體需求下滑的大背景之下，統一還能創(chuàng )造如此穩健的增長(cháng)數據，本身已經(jīng)說(shuō)明了一些問(wèn)題。并且統一還積極嘗試IP聯(lián)名（諸如聯(lián)名經(jīng)典IP“小黃人”）、口味升級與健康化轉型，方便面業(yè)務(wù)有望持續保持穩中有增。

飲品業(yè)務(wù)報告期內錄得107.88億元的收入，較上年同期增長(cháng)7.6%，占公司總收入63.1%，其中，茶飲料斬獲50.68億元的收益，較上年同期增長(cháng)9.1%，近乎統一飲品的“半壁江山”，奶茶收益33.98億元，較上年同期增長(cháng)3.5%，主打產(chǎn)品“統一阿薩姆”持續領(lǐng)跑行業(yè)，果汁收益18.21億元，較上年同期增長(cháng)1.7%。

有糖茶飲方面，據馬上贏(yíng)數據顯示，2025年上半年市場(chǎng)份額TOP 3分別為康師傅、統一和農夫山泉，據億歐智庫《2025中國瓶裝紅茶飲行業(yè)白皮書(shū)》顯示，預計2025冰紅茶市場(chǎng)規模將增至350億元，目前康師傅和統一共吃下了整個(gè)市場(chǎng)近80%的份額。

而對于無(wú)糖飲料組成部分的無(wú)糖茶飲而言，野蠻增長(cháng)的時(shí)代卻已經(jīng)提前宣告了結束，據馬上贏(yíng)品牌CT統計的2025年上半年無(wú)糖茶市場(chǎng)份額TOP10中，只有農夫山泉、果子熟了和統一的銷(xiāo)售額同比穩定增長(cháng)，娃哈哈等品牌取得突破性增長(cháng)后又迅速滑落，不過(guò)在馬上贏(yíng)創(chuàng )始人王杰祺看來(lái)，中國市場(chǎng)消費基數足免大，雖然東方樹(shù)葉份額接近80%，但像三得利、統一春曉綠茶等仍然有機會(huì )。

據艾媒咨詢(xún)發(fā)布的《2024—2025年中國無(wú)糖飲料行業(yè)研究及消費者洞察報告》顯示，中國無(wú)糖飲料市場(chǎng)規模預計2028年將增長(cháng)至815.6億元。也就是說(shuō)無(wú)糖飲料市場(chǎng)仍然是一個(gè)增長(cháng)潛力可期的領(lǐng)域。

我們將視角移步到火熱的電解質(zhì)飲料賽道，據馬上贏(yíng)品牌CT數據顯示，2024年6月-2025年5月的觀(guān)測周期中，元氣森林以41款在售SKU排名第一，市占率接50%，大幅領(lǐng)先東鵬、大冢等集團，第二梯隊有健力寶、中沃和伊能等集團，康師傅、統一等品牌的SKU布局數量與儲備整體較少。

也就是說(shuō)，在飲品領(lǐng)域，統一未來(lái)的錨點(diǎn)仍然會(huì )是以有糖茶為主軸，無(wú)糖茶、電解質(zhì)飲料等品類(lèi)多棲布局，并且增量想象空間將更多來(lái)自于后兩者。

在食品和飲品雙重賽道，統一雖機遇與挑戰并存，但卻并無(wú)“中年危機”的征兆！

決勝江湖的“三板斧”

1992年開(kāi)始營(yíng)運的統一（中國控股有限公司），迄今已走過(guò)33個(gè)年頭，是全球公認的飲料及方便面制造名企，其「三好一公道」的品牌精神更為行業(yè)和消費者所稱(chēng)道，在筆者看來(lái)，統一之所以數十年如一日，能穩居行業(yè)潮頭，靠的其實(shí)還是友商抄不走的硬功夫：

一流的創(chuàng )新水平、堅實(shí)的技術(shù)護城河

截至目前，統一企業(yè)累計擁有626項專(zhuān)利，涵蓋食品加工技術(shù)、飲料包裝設計等領(lǐng)域，在方便面、調理食品的研究與開(kāi)發(fā)，飲料、乳品的產(chǎn)品研究與開(kāi)發(fā)和食品調味技術(shù)與包裝技術(shù)的研究與開(kāi)發(fā)方面成績(jì)斐然。

比如“湯達人”系列的高湯工藝，統一采用真空低溫濃縮和自動(dòng)化產(chǎn)線(xiàn)，實(shí)現了高湯工業(yè)化生產(chǎn)，讓消費者獲得口感鮮美且不油膩的獨特體驗，一舉突破傳統粉醬包的限制，該系列創(chuàng )新技術(shù)已達到國際領(lǐng)先水平。

再如運用于“開(kāi)小灶”系列的預制菜鎖鮮技術(shù)，統一通過(guò)雙峰殺菌和風(fēng)味脂油脂包裹等工藝，完美還原了菜肴的鍋氣，并且創(chuàng )新性導入了食材感官與質(zhì)構相符合的評價(jià)體系，為行業(yè)的菜肴標準化生產(chǎn)提供了科學(xué)依據，整體技術(shù)處于國際領(lǐng)先水平。

湯達人的“豚骨”味、老壇酸菜的“正宗酸爽”味、紅燒牛肉面的“三段爆香技術(shù) ”、“陽(yáng)光番茄”味已如經(jīng)典代名詞般深入人心……

在無(wú)糖茶賽道，創(chuàng )新推出“春拂綠茶”和“茶里王”，并且還推出了阿薩姆奶茶的無(wú)糖版和倍受Z世代歡迎的茉莉奶綠全新口味，其推出的海之言電解質(zhì)飲料，亦獲得了不俗的增速。

全渠道覆蓋、興趣電商&社媒種草兩開(kāi)花

目前經(jīng)營(yíng)范圍覆蓋方便食品、調味品、乳制品等18項細分領(lǐng)域，完整覆蓋了餐飲場(chǎng)景與家庭消費場(chǎng)景，比如其果汁業(yè)務(wù)就通過(guò)多規格、多場(chǎng)景的策略不斷由一二線(xiàn)城市成功擴容至三四線(xiàn)下沉市場(chǎng)（主打“多纖多C多漂亮”概念的果汁鮮橙多成功拓展了禮盒市場(chǎng)）；

咖啡品牌雅哈和飲用水品牌愛(ài)夸增速喜人，冷藏牛乳茶左岸亦成功打入高端即飲奶茶市場(chǎng)，這些細分品類(lèi)都有望與前述電解質(zhì)飲料品牌海之言等形成合力，在核心大單品阿薩姆奶茶之外形成創(chuàng )收第二增長(cháng)極。

贊助喜劇之王和脫口秀等熱綜（春拂綠茶焙茶借勢綜藝成為無(wú)糖茶TOP 5）、小茗同學(xué)聯(lián)名快看漫畫(huà)、阿薩姆和茄皇在小紅書(shū)的話(huà)題營(yíng)銷(xiāo)“雙殺”……都極大地增強了品牌與Z世代消費者的精神聯(lián)接，進(jìn)一步強化了消費心智！

統一還趁熱打鐵在抖音、快手等平臺搭建近10個(gè)內容直播間 ，來(lái)實(shí)現種草口碑+性?xún)r(jià)比+情緒消費的商業(yè)閉環(huán)，據悉，2025年線(xiàn)上新品SKU已超1500個(gè)。

領(lǐng)先的供應鏈管理&成本控制能力

經(jīng)過(guò)30多年耕耘，統一已經(jīng)在東北、華北、中原、華中、華東、華南、西南和西北等核心區域建立了輻射全國的生產(chǎn)基地，極限縮短物流周期至41天，并且還自研了數字化系統來(lái)管理終端庫存。

……

這些藏在產(chǎn)品背后的硬實(shí)力，或許就是統一穿越周期的不二秘籍！

參考資料

統一企業(yè)中國2025年中期業(yè)績(jì)公告

統一企業(yè)上半年營(yíng)收凈利雙增長(cháng)，茶飲料成增長(cháng)主力-證券日報

方便食品企業(yè)創(chuàng )新再上層樓，統一企業(yè)高湯及預制菜關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng )新項目成果通過(guò)專(zhuān)家評價(jià)-中國食品報融媒體

統一企業(yè)2024財報深度解析：飲料板塊如何驅動(dòng)300億營(yíng)收新紀元？-品飲匯觀(guān)察

【金品公司】統一中控 2025上半年逆勢增長(cháng)：方便面逆襲、飲料三寶發(fā)力，營(yíng)收170億創(chuàng )新高-快消品網(wǎng)

2025年中盤(pán)點(diǎn)：無(wú)糖茶格局已定，電解質(zhì)水勝負未明|食飲江湖-鈦媒體APP