《2025-2031年中國辣味零食市場(chǎng)全景調查與行業(yè)發(fā)展趨勢報告》顯示，辣味零食品類(lèi)市場(chǎng)規模預計在2029年達到1323.8億元。

在這樣一個(gè)千億級的大市場(chǎng)里，身為辣條頂流的衛龍又能分到多少蛋糕？

衛龍公布2025上半年業(yè)績(jì)

據媒體報道，8月14日，衛龍美味的2025年中期業(yè)績(jì)報告如期出爐。相關(guān)內容指出，在本輪報告期內，衛龍實(shí)現總收入34.83億元，同比增長(cháng)18.5%；凈利潤約為7.36億元，同比上升18.5%。即在今年上半年，衛龍取得了收入、凈利潤雙位數增長(cháng)的好成績(jì)。

就市場(chǎng)大盤(pán)而言。

《2025-2031年中國辣味零食市場(chǎng)全景調查與行業(yè)發(fā)展趨勢報告》顯示，辣味零食品類(lèi)市場(chǎng)規模預計在2029年達到1323.8億元。隨著(zhù)市場(chǎng)的進(jìn)一步成長(cháng)，于賽道中競技的各個(gè)品牌也將為爭奪更多的份額而邁向“白熱化競爭”這一劇情。

在這樣的背景下，身為業(yè)內一線(xiàn)品牌的衛龍也在上半年推出了麻醬魔芋爽、麻辣小龍蝦味辣條、麻辣牛肉味親嘴燒等新款產(chǎn)品，以此去維護消費者對品牌的購物黏性，于競爭激烈的市場(chǎng)中強化公司本體的抗風(fēng)險能力。

正因如此，調味面制品、蔬菜制品在過(guò)去的半年時(shí)光里為衛龍貢獻的總收入超過(guò)34億元。上述均衡發(fā)展模式（兼顧調味面制品、蔬菜制品的開(kāi)發(fā)進(jìn)度），也為品牌打造了雙鏈營(yíng)收模型，避免了旗下產(chǎn)品因投入不均而導致?tīng)I收能力“偏科”的情況出現。

事實(shí)上，今天衛龍的名片產(chǎn)品早已不限于“辣條”一種。作為國內魔芋食品的領(lǐng)軍人物，衛龍旗下“魔芋爽”等蔬菜制品的收入貢獻已超過(guò)21億元，較比上年同期增長(cháng)44.3%。相關(guān)業(yè)務(wù)板塊，也因周邊產(chǎn)品的強勢表現成為了衛龍內部不容忽視的第二營(yíng)收曲線(xiàn)。

小辣條也能撐起大生意

在湖南平江有一種叫做“醬干”的特色小吃。

1998年，因氣候變化導致的大豆價(jià)格上漲，使得醬干的制作成本、售價(jià)、利潤率均有不同程度的波動(dòng)。為迎合市場(chǎng)變化，一些人便開(kāi)始用面粉去代替大豆制作“麻辣面筋”來(lái)代替前者的生態(tài)位。

1999年，決意外出創(chuàng )業(yè)的劉衛平一路北上，從平江老家輾轉來(lái)到了河南漯河。作為我國的小麥主產(chǎn)區之一，漯河當地擁有悠久的面食文化。也正是在這里，剛從老婦手里接過(guò)牛筋面的劉衛平突然想到了一個(gè)價(jià)值數億的創(chuàng )意。

“如果把老家麻辣面筋的調料，搭配上牛筋面會(huì )怎么樣？”

在這個(gè)想法的驅動(dòng)下，劉衛平很快購置了設備和原材料，并就此生產(chǎn)出了第一批辣味零食。由于首批產(chǎn)品的外觀(guān)和鱔魚(yú)相似，所以他便把“鱔魚(yú)條”“辣味魚(yú)條”當做了這些零食的名字。在此之后，隨著(zhù)“辣味魚(yú)條”在市場(chǎng)上的走俏，“辣條”這個(gè)更加朗朗上口的簡(jiǎn)稱(chēng)，也漸漸變成了該品類(lèi)的代名詞。

時(shí)間來(lái)到2001、2005年，辣條的出現快速讓劉衛平站穩腳跟，并一路推著(zhù)他成立了“衛龍美味”（衛龍商標于2004年注冊成功）。但問(wèn)題在于，由于辣條的生產(chǎn)門(mén)檻相對較低，所以市面上也很快出現了大批模仿者。

好消息是，作為行業(yè)先行者，劉衛平深知標準化體系、工業(yè)化產(chǎn)線(xiàn)是讓品牌長(cháng)青發(fā)展的核心。正因于此，他耗費大量精力打造的食品工廠(chǎng)、質(zhì)檢標準，才讓衛龍規避了當年名動(dòng)一時(shí)的“辣條違規添加禁用防腐劑”事件。讓衛龍在眾模仿者、小作坊紛紛退出游戲的時(shí)候，吃下了大部分市場(chǎng)蛋糕，就此坐上了行業(yè)第一梯隊的寶座。

從每天消耗6包面粉，到每天消耗上萬(wàn)包。今天的衛龍已經(jīng)成為了國內最大的辣味休閑食品企業(yè)之一。而衛龍的產(chǎn)品矩陣，也在過(guò)去的數年間涵蓋了調味面制品、菜制品和其他品類(lèi)，產(chǎn)品身影更是在全國各地隨處可見(jiàn)。

衛龍深耕的不只有辣條生產(chǎn)線(xiàn)

上文我們提到，隨著(zhù)辣味零食市場(chǎng)規模的成長(cháng)，行業(yè)的整體競爭烈度也呈持續增加趨勢。具體而言，今天和衛龍同場(chǎng)競技的早已不是千禧年附近的模仿者，而是三只松鼠、勁仔、鹽津鋪子等研發(fā)生產(chǎn)實(shí)力強勁、擁有核心技術(shù)或拳頭產(chǎn)品的知名品牌。

在這樣的背景下，衛龍為尋求新的突破口。它也在加大研發(fā)力度同時(shí)，針對經(jīng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )、營(yíng)銷(xiāo)模型方面展開(kāi)了深度耕耘。

據了解，目前衛龍的線(xiàn)下合作經(jīng)銷(xiāo)商已高達1777家。這些合作經(jīng)銷(xiāo)商的出現，也意味著(zhù)衛龍產(chǎn)品不僅能出現在國內各商超的貨架上，還會(huì )出現在各電商平臺、會(huì )員制超市、零食倉儲店里，以此為衛龍提供多維度的銷(xiāo)售渠道布局，讓其更靈活的應對市場(chǎng)變化。

至于營(yíng)銷(xiāo)模型，在2025年上半年衛龍曾和肯德基的“瘋狂星期四”聯(lián)動(dòng)宣傳；和白象聯(lián)名推出“辣條拌面”等。這種將辣條和特殊場(chǎng)景、產(chǎn)品跨界綁定的宣傳模式，也讓衛龍強化了自身“以年輕人為主”“和年輕人交朋友”的品牌形象，進(jìn)而借助梗文化等新興概念博得了更多年輕消費者的好感。

對衛龍來(lái)說(shuō)，經(jīng)典風(fēng)味產(chǎn)品、創(chuàng )新系列產(chǎn)品確實(shí)是自己的立身之本、前進(jìn)引擎。但高度成熟的經(jīng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )、更符合年輕人喜好的營(yíng)銷(xiāo)方案，也是它穿越競爭周期的重要依仗。這種全方位發(fā)展的策略，不僅能讓衛龍在傳統消費場(chǎng)景里保持優(yōu)勢，還能讓它在多變的市場(chǎng)環(huán)境中占據主動(dòng)。

財報數據發(fā)布后，衛龍董事長(cháng)劉衛平曾表示：“集團將以更積極、更主動(dòng)的心態(tài)擁抱市場(chǎng)的變化，以更好的產(chǎn)品、更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和體驗不斷提升我們的競爭力，持續為消費者、客戶(hù)、員工、投資人及社會(huì )創(chuàng )造更大的價(jià)值?！?/p>

不知在即將到來(lái)的2025年末，衛龍又將交出怎樣的經(jīng)營(yíng)答卷？

參考：

衛龍官方網(wǎng)站

新浪財經(jīng)：衛龍美味2025中期營(yíng)收同比增長(cháng)18.5% 開(kāi)啟結構性增長(cháng)新周期

新浪財經(jīng)：市值361億港元，河南漯河首富殺回來(lái)了

格隆匯：衛龍美味公布2025年中期業(yè)績(jì) 業(yè)績(jì)持續穩健攀升 收入凈利雙增 派發(fā)中期股息每股0.18元