家住南京大行宮的華子最近發(fā)現，小區附近最后一家理發(fā)店也關(guān)門(mén)了。

他騎著(zhù)車(chē)圍著(zhù)小區周邊轉了半天，發(fā)現網(wǎng)紅店越來(lái)越來(lái)多，奶茶店、鴨脖店、米酒店……但唯獨沒(méi)發(fā)現一家理發(fā)店，以前藏在巷子里的各種理發(fā)店，似乎都一瞬間消失了。

不得已，他打開(kāi)某點(diǎn)評網(wǎng)站，發(fā)現之前常去的理發(fā)店搬到了附近的寫(xiě)字樓里，按圖索驥過(guò)去之后，發(fā)現這家之前在菜場(chǎng)對面專(zhuān)做街坊生意的小店，裝修成了北歐風(fēng)，還有免費的咖啡等飲品。

形象值up，同時(shí)價(jià)格也漲了，之前10分鐘的男士洗剪吹，現在升級到30分鐘的專(zhuān)業(yè)美發(fā)，價(jià)格從30元漲價(jià)到68元，美其名曰“只做高端客戶(hù)”。

這可能是現在理發(fā)店的一個(gè)現狀，之前的夫妻店、師徒店、3人合伙店……要么升級成形象定制，要么搬進(jìn)了商場(chǎng)寫(xiě)字樓，要么走上互聯(lián)網(wǎng)，要么消失。

近日，嗶哩嗶哩官宣了B站版的男生女生向前沖，在眾多花絮中看到熟悉的身影——此前在理發(fā)區爆火的UP主“山城小栗旬”。

有人說(shuō)山城小栗旬的爆火充分體現了大家對線(xiàn)下tony老師的不滿(mǎn)。

消費者口中的“修短一點(diǎn)”“層次感”和理發(fā)師手上飛舞的剪刀很難達成共識?！安襟@云”的形容頻頻出現在燙頭豪賭失敗者的口中，豆瓣燙發(fā)失敗小組每日實(shí)時(shí)更新與理發(fā)店的愛(ài)恨糾葛。

然而可以看見(jiàn)的是，家門(mén)口的理發(fā)店是越來(lái)越少了。

01 理發(fā)與被理發(fā)的矛盾

出于消費者角度，理發(fā)生意并沒(méi)有什么好名聲。

一來(lái)，理發(fā)行業(yè)體系本就不健全。

雖然人社部早已給美發(fā)行業(yè)劃分了從初級工、中級工、高級工、技師到高級技師的五級職業(yè)技能等級，但是理發(fā)店遍地走的還是“創(chuàng )意總監”“高級設計師”“首席發(fā)型顧問(wèn)”，理發(fā)店7個(gè)人里5個(gè)是總監剩下兩個(gè)還是特聘、店長(cháng)。

“遍地是大王，短暫又輝煌?！?/p>

相比于日本高中以上學(xué)歷才能進(jìn)入美發(fā)教育學(xué)校、學(xué)滿(mǎn)三年才能拿到畢業(yè)證，國內美發(fā)行業(yè)的從業(yè)人員入行門(mén)檻幾乎為0，升級制度的流于形式讓人才留不住，與此同時(shí)缺少專(zhuān)業(yè)完備的培訓體系也衍生了數不勝數的行業(yè)亂象。

前有杭州小吳三萬(wàn)八的理發(fā)店套餐，后有上海文峰公眾號給老板吹彩虹屁結果讓輿論及相關(guān)部門(mén)關(guān)注到文峰美發(fā)培訓的亂象。

虛假宣傳、強制消費、辦卡跑路的負面新聞構成了理發(fā)店多年以來(lái)的對外形象。

《中國生活美容行業(yè)發(fā)展報告2020》提到，與2018年相比，2020年的美發(fā)客單價(jià)提高了2.9%，女性平均137元/單，男性平均95元/單。

在消費者抱怨理發(fā)店越來(lái)越貴的同時(shí)，另一邊的也是理發(fā)店憋屈滿(mǎn)滿(mǎn)。

除了高昂的門(mén)店租金，理發(fā)店要負擔的人工成本、水電費和物料費很難用客單均價(jià)30元的洗剪吹覆蓋，消費者充值會(huì )員卡帶來(lái)的高昂的提成以及后續染燙造型、頭皮頭發(fā)護理的消費才是利潤結構中的大頭。

于是會(huì )員卡收費模式成為理發(fā)店的必然選擇。

普通洗剪吹消費128元/次，一次性充值1000元優(yōu)惠至38元/次。

對于理發(fā)店來(lái)說(shuō)什么代價(jià)都沒(méi)付出的資金流入方式才是資金積累的秘訣，而會(huì )員卡的差額玩法讓客戶(hù)源源不斷地充錢(qián)，畢竟不會(huì )正好消費整數，而當消費者猝不及防時(shí)，理發(fā)店突然帶著(zhù)你尚未消費完的會(huì )員卡余額跑路才是多少人的噩夢(mèng)。

理發(fā)店售卡，劍指留存率。

而理發(fā)服務(wù)作為顏值經(jīng)濟的得益者也日漸喪失了其權威性。

不管是染發(fā)還是造型，美發(fā)產(chǎn)品市場(chǎng)化讓更多人愿意自己動(dòng)手豐衣足食。視頻博主們出的一期期剪劉海教程、發(fā)色推薦、造型攻略讓理發(fā)師的話(huà)語(yǔ)權變低，顧客拿著(zhù)鐘意的小紅書(shū)截圖指點(diǎn)Tony老師也變成了常態(tài)。

留給理發(fā)店的空間不多了。

02 理發(fā)店的上下求存

艾媒咨詢(xún)數據顯示，截至2019年底，中國美容美發(fā)行業(yè)規模達到了3512.6億元；預計未來(lái)五年內，中國美容美發(fā)行業(yè)市場(chǎng)規模將維持4.6%的復合增速增長(cháng)，到2022年市場(chǎng)規模將突破4000億元。

亂象頻出的理發(fā)店，劣幣驅逐良幣，但拋開(kāi)那些一開(kāi)始就蓄謀圈錢(qián)跑路的理發(fā)店，越來(lái)越少的街邊理發(fā)店走向了哪里。

根據《中國生活美容行業(yè)發(fā)展報告2020》，主要包含門(mén)店租金、人工工資、水電費和物料費在內的經(jīng)營(yíng)成本，是理發(fā)店們面臨的最大問(wèn)題。

有一半以上商戶(hù)的經(jīng)營(yíng)成本占門(mén)店營(yíng)業(yè)收入的40%~50%，還有三成商戶(hù)占比達到70%。

觀(guān)察美團等美發(fā)業(yè)務(wù)，品牌連鎖店占據了絕大部分，按好評排序篩選之后前排更是清一色的加盟連鎖店。

理發(fā)行業(yè)分散特性阻止不了高端化、品牌化成為理發(fā)店發(fā)展大趨勢。

曾經(jīng)的街邊理發(fā)店作為三公里本地生活圈的服務(wù)產(chǎn)品，受益于熟人社會(huì )形成的口碑經(jīng)濟，街坊鄰居也對街頭巷尾這么幾家理發(fā)店的水平、服務(wù)心知肚明。

過(guò)去的理發(fā)店甚至承擔了一部分社交職能，匯聚了來(lái)自左鄰右舍的家長(cháng)里短。

當城市化推進(jìn)，連鎖理發(fā)店走入商圈、寫(xiě)字樓，美團、大眾點(diǎn)評等一系列互聯(lián)網(wǎng)平臺又實(shí)現了口碑可視化，為顧客創(chuàng )造了一個(gè)看似透明客觀(guān)可比的同業(yè)競爭環(huán)境，平臺給予理發(fā)店的星級評定和過(guò)往顧客累積的店鋪評價(jià)形成了理發(fā)經(jīng)濟新的口碑來(lái)源。

在線(xiàn)上平臺的消費評論中，“不推銷(xiāo)”“沒(méi)有隱形消費”“服務(wù)好”成為了前排被經(jīng)常提到的形容。

評分機制引入理發(fā)行業(yè)，解決了以往信任成本問(wèn)題；而用互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品思維打造理發(fā)造型服務(wù)，馬太效應讓客戶(hù)資源更向頭部集中。

首先是線(xiàn)上可視化評分搭載線(xiàn)下地推的拉新，推出價(jià)格較低的洗剪吹體驗價(jià)、提供周到舒適的等待服務(wù)讓高端店鋪收獲更多用戶(hù)增量。

在促活上推出消費累積積分打折活動(dòng)等用于用戶(hù)激勵；理發(fā)師與消費者互通微信組建產(chǎn)品與用戶(hù)關(guān)系鏈，提升用戶(hù)粘性； 時(shí)不時(shí)在聊天窗口提醒用戶(hù)劉海該剪了、發(fā)色可以換了，增加個(gè)性化推薦。

留存方面，高端店鋪尤其把握住了用戶(hù)消費心理，沉沒(méi)成本投入越多，越是會(huì )增大消費幾率，而配套的高級洗護套餐讓千元萬(wàn)元的會(huì )員卡有了用武之地。

然而平臺可視化的流量并不是免費午餐，流量就意味著(zhù)收費，曾有業(yè)內人士反應某平臺連最基礎的普通頁(yè)面都會(huì )收費，一年一萬(wàn)元只能為顧客展示基本信息和價(jià)位，XX區排名第幾、打折券、上推薦頁(yè)都是另外需要交錢(qián)。

當高端化的店鋪有越來(lái)越多的消費名目、越來(lái)越貴的價(jià)格，造型需求與理發(fā)需求的分化成為了趨勢。

比起“每一次進(jìn)理發(fā)店都是一場(chǎng)豪賭”的論調，十元快剪為理發(fā)者提供另一種可能，高端店負責造型，快剪店滿(mǎn)足部分消費者簡(jiǎn)單的剪短需求。

不需要豪華鋪面、不需要高級復雜的工具設備、1-2位理發(fā)師就可以開(kāi)張，類(lèi)似于越來(lái)越少的街邊理發(fā)小攤，薄利多銷(xiāo)的的盈利模式同樣能讓師傅們從早忙到晚。

傳統店店員薪資和銷(xiāo)售提成牢牢綁定，因此會(huì )不遺余力地推薦顧客辦卡，做燙染、護理等大額消費。相對而言，快剪藝術(shù)沒(méi)那么多高端理發(fā)店的銷(xiāo)售壓力和復雜的人際關(guān)系。

但是作為服務(wù)行業(yè)，十元快剪店的服務(wù)卻被拿來(lái)吐槽。

在《脫口秀大會(huì )》上，脫口秀演員豆豆講述了他在10元快剪理發(fā)的經(jīng)歷，“吸塵器吸碎發(fā)”“沒(méi)有尊嚴”、“感覺(jué)我臟了”、“只有寸頭和平頭”、“太快了，我都理完發(fā)了，女朋友的美甲還沒(méi)開(kāi)始”……

果然創(chuàng )作來(lái)自于對生活細微的觀(guān)察，無(wú)數的網(wǎng)友在下面留言，描述自己去10元快剪店的經(jīng)歷，簡(jiǎn)直如出一轍。

藏在商場(chǎng)角落、超市負一層的快剪店，門(mén)面一般二三十平，進(jìn)深不足兩米，兩三把座椅，頂部裝置被稱(chēng)為“真空抽取碎發(fā)機”的白色長(cháng)筒，除此之外，店內再沒(méi)有其他大件裝備。

如果你習慣了Tony老師無(wú)微不至的服務(wù)，到10元剪發(fā)店，一定要做好心理建設。

街邊理發(fā)店越來(lái)越少，一部分向上兼容，走向高端化；一部分化繁為簡(jiǎn)，擁抱街頭。

03 自媒體整頓理發(fā)業(yè)

鄰里生意或口碑經(jīng)濟帶來(lái)的客源，規模便利或價(jià)格優(yōu)勢形成的留存量，理發(fā)店在這幾要素間掙扎求存。

當搖擺于兩者之間的小店，既沒(méi)有鄰里信任的客源、又沒(méi)有開(kāi)業(yè)特惠帶來(lái)的拉新，初始辦卡率再不足，閉店也只是早晚的事。

然而或許繁榮的線(xiàn)上空間給予了小而精的理發(fā)店另一種可能。

年初“山城小栗旬的理發(fā)日記”入駐B站，這位重慶二刀流男士理發(fā)館的95后老板截至目前位置粉絲數已過(guò)300萬(wàn)，據說(shuō)曾有過(guò)一天內漲粉超過(guò)20萬(wàn)的記錄。

此前山城小栗旬一直也在其他平臺經(jīng)營(yíng)短視頻賬號，但從2018年以來(lái)持續更新都不溫不火換了個(gè)平臺就全網(wǎng)聞名，不少人認為其只是在拍攝上取巧且營(yíng)銷(xiāo)痕跡重。

但即使是營(yíng)銷(xiāo)質(zhì)疑在前，呼喚山城小栗旬全國巡剪的生意還是不絕于耳，一方面視頻里的確展現了其不俗的造型技巧和審美能力；另一方面不少人認為哪怕是小栗旬作為“店長(cháng)”理發(fā)價(jià)格也并不過(guò)分。

至于拍攝問(wèn)題，山城小栗旬的視頻與目前短視頻平臺理發(fā)視頻的拍攝邏輯相似，都是追求理發(fā)前后對比出來(lái)的巨大反差，以此來(lái)表現理發(fā)技術(shù)的高超。

不修邊幅邋遢普通的男性女性在理發(fā)師的操作下瞬間時(shí)尚度拉滿(mǎn)，哪怕明知是套路，這類(lèi)視頻還是吸引力不少人的眼球。

正如山城小栗旬視頻里的“同行”“現女友的前任”“不會(huì )剪頭發(fā)的顧客”等其實(shí)都是店里的員工，其他博主視頻里看似普普通通的顧客也有其適合出鏡的優(yōu)點(diǎn)讓觀(guān)眾朋友看得上頭。

光是山城小栗旬培養的理發(fā)up主矩陣就養活了B站時(shí)尚區的半壁江山。

只不過(guò)流量見(jiàn)頂的問(wèn)題在短期爆火后開(kāi)始顯露，各平臺頭部理發(fā)博主的流量并不多，哪怕是山城小栗旬本人，同樣拍攝套路的視頻播放量也明顯飄忽不定。

發(fā)達的自媒體給了廣大理發(fā)博主新的窗口展示其理發(fā)專(zhuān)業(yè)的見(jiàn)地，早先一直說(shuō)的理發(fā)行業(yè)是難線(xiàn)上化的問(wèn)題一定程度上用這種方法解決了。

但不管怎么說(shuō)發(fā)型師的技術(shù)和服務(wù)才是核心產(chǎn)品。

這也是這一行業(yè)難以標準化的原因，顧客的先天條件和后天審美的豐富程度考驗理發(fā)師的專(zhuān)業(yè)水平和個(gè)人素養，并且主觀(guān)輸出會(huì )影響客觀(guān)評價(jià)。

理發(fā)服務(wù)越發(fā)達，人工成本越昂貴，不愿意只在走量的洗剪吹上掙錢(qián)不可避免地要在服務(wù)上勝人一籌，自媒體提供了流量平臺，至于能不能利用好為線(xiàn)下引流，那就要看造型師們的技術(shù)了。

但到底展現的是包裝水平還是技術(shù)實(shí)力，成為了留給消費者的新難題。