胖子生存不易，就連帶“胖”字的胖東來(lái)也備受煎熬。

胖東來(lái)的抖音號屢次三番遭遇封號，就連胖東來(lái)商貿的公眾號也于2年前被封禁，連帶東北農嫂與東方甄選的高價(jià)玉米事件，胖東來(lái)又再遭遇價(jià)格戰背刺，這個(gè)風(fēng)靡于河南的超級商超，風(fēng)聲就沒(méi)停過(guò)。

風(fēng)聲最大的是一眾媒體對胖東來(lái)走不出河南的信息傳播，但其實(shí)相比于做大做強，胖東來(lái)更想做小做精。

雷軍曾慕名前來(lái)學(xué)習了胖東來(lái)的生意模式，并大為驚嘆“神一樣的存在”，業(yè)內胖東來(lái)一直實(shí)行著(zhù)高薪水、高福利，據創(chuàng )始人于東來(lái)介紹，胖東來(lái)95%的股份都在管理層和員工手里，于東來(lái)只給自己留了5%。

但資本對這樣人性化的超市并不友好。

2002年來(lái)胖東來(lái)已經(jīng)困在許昌、新鄉20年之久，不是胖東來(lái)不想擴張，而是它的模式不允許它走這條路，久而久之胖東來(lái)也在這兩地形成了絕對的壟斷地位。

或許胖東來(lái)走不出河南，也不需要走出河南。

01.“有于老板是我們的福氣！”

要說(shuō)胖東來(lái)的經(jīng)營(yíng)理念，還得從創(chuàng )始人于東來(lái)的一張“裸照”說(shuō)起。

胖東來(lái)集團的官方公司有設置名叫“東來(lái)隨筆”的欄目，早前該欄目中出現了一張鋪滿(mǎn)馬賽克的裸照，經(jīng)過(guò)官方工作人員證實(shí)，這張照片證實(shí)董事長(cháng)于東來(lái)，裸照為其本人發(fā)布。

于東來(lái)在發(fā)布這張照片時(shí)還配上了文案“讓自己保持個(gè)性、自由、善良的狀態(tài)……我知道這才是最好的自己！”

高管在自家平臺上發(fā)自己裸照，放在任何一家上市公司都是不可言談的丑聞，但胖東來(lái)的員工卻因此而沸騰，近1000條評論中幾乎全是一邊倒的“支持于老板！”

到底是什么樣的企業(yè)文化，能讓全體員工甚至整個(gè)縣城都臣服于于東來(lái)的一張裸照下？

“胖東來(lái)都能退，你這咋不中？”這幾乎是所有河南超市最害怕聽(tīng)到的的一句話(huà)。

讓胖東來(lái)贏(yíng)在起跑線(xiàn)的，是他實(shí)行了美日的零售新理念，也就是我們后來(lái)的“七天無(wú)理由退貨”，堅果質(zhì)量差？再挑一袋送過(guò)去；水果拼盤(pán)不好吃？全額退款；服飾出現問(wèn)題，直接退款。

其次是胖東來(lái)的“變態(tài)服務(wù)”，有顧客稱(chēng)購物的全過(guò)程都有工作人員熱心服務(wù)，他們的熱情絲毫不亞于海底撈的員工，光是購物車(chē)就準備7款，還會(huì )打傘送顧客上車(chē)，幫助老人回家等。

論胖東來(lái)的殺手锏，是員工福利。

不久前一份胖東來(lái)的最新工資標準曝光，店長(cháng)的工資高達5萬(wàn)/月，員工的最低工資5千/月，相比于胖東來(lái)所在的四線(xiàn)城市，這個(gè)工資已經(jīng)超出了同行1-2倍。

而更甚的是，胖東來(lái)為了保障員工的的合理工時(shí)，固定每周二“閉店”，每天工時(shí)不超過(guò)6小時(shí)，年休假至少40天，晚上6點(diǎn)后禁止加班，抓住一次罰款5000元。

福利是員工為胖東來(lái)盡心盡力的底氣，而這些員工便是胖東來(lái)最有利的武器。

只要胖東來(lái)開(kāi)張了，方圓一公里都是其他超市的“墳場(chǎng)”。

家樂(lè )福、丹尼斯來(lái)了紛紛倒閉，就連沃爾瑪因為忌憚胖東來(lái)在附近，籌備了整整6年都不敢開(kāi)業(yè)，世紀華聯(lián)新鄉店更是直接賣(mài)身于胖東來(lái)，改名為“胖東來(lái)生活廣場(chǎng)”。

當然，胖東來(lái)也不是完美無(wú)缺的，由于地域限制，胖東來(lái)共計7000多名員工多為本地人，當地人團起來(lái)一股人間煙火氣，這是河南人獨有的地域氣息，是胖東來(lái)骨子里流淌著(zhù)的血液，這很難帶出城。

另外胖東來(lái)的“低價(jià)”策略也一度令同行叫苦不迭，無(wú)論胖東是向外還是向上，都會(huì )遭到同行的集體排斥與擠兌，相比之下，胖東來(lái)的背后并沒(méi)有多少資本支撐，還不具有向外發(fā)展的基因。

畢竟資本家永遠只看重回報，從不看中胖東來(lái)所謂的“人生價(jià)值”。

02.一口大鍋飯，夠當地人吃了

胖東來(lái)的商品曾遭抖音明令禁止，原因是抖音的加價(jià)率太高，完全超出了胖東來(lái)商品的加價(jià)標準，從而損害了顧客的利益，胖東來(lái)拒絕了加價(jià)，從此胖東來(lái)的產(chǎn)品均未出現在抖音上。

這不是胖東來(lái)第一次為顧客而戰了。

2022年9月東方甄選因玉米賣(mài)出6元的價(jià)格遭到網(wǎng)友炮轟，很快有網(wǎng)友扒出胖東來(lái)賣(mài)出的價(jià)格比東方甄選還高。

東北農嫂通過(guò)高價(jià)出廠(chǎng)價(jià)給胖東來(lái)和東方甄選供貨，卻在自己直播間低價(jià)賤賣(mài)，被絆倒后的東北甄選和胖東來(lái)都在第一時(shí)間下架了東北農嫂的產(chǎn)品。

4月#胖東來(lái)下架所有元氣森林產(chǎn)品#沖上微博熱搜，原因是當時(shí)的元氣森林處在混淆“0糖”與“0蔗糖”概念的非常時(shí)期。

多數資本家的潛力是被逼出來(lái)的，于東來(lái)靠著(zhù)1995年一家“憑良心做生意，用真貨換真心”的煙酒小店發(fā)家，卻親眼見(jiàn)手足情誼的創(chuàng )業(yè)同伙葬身火海，幾度病倒在床的于東來(lái)只想著(zhù)一件事，那就是“開(kāi)一家店”。

靠著(zhù)鄰里鄉親的慷慨解囊才有了胖東來(lái)的雛形，而胖東來(lái)更像是于東來(lái)給當時(shí)幫助他的人一份特殊的禮物。

對于“胖東來(lái)走不出河南”的聲討，于東來(lái)親自下場(chǎng)稱(chēng)：

”許昌超市五年內不允許超過(guò)三十億的銷(xiāo)售規模、十年內不允許超出四十億的銷(xiāo)售規模！新鄉超市十年內不允許超過(guò)二十億的銷(xiāo)售規模！其他部門(mén)和門(mén)店五年內不允許超出20%左右的銷(xiāo)售水平！”

因此不是胖東來(lái)走不出河南，而是它壓根無(wú)心擴張。

除去于老板主觀(guān)因素，胖東來(lái)的成功也很難在其他地區被復制，河南“老字號”的名聲就如同南京大排擋一般，除了河南多重因素都會(huì )限制它的發(fā)展。

其實(shí)胖東來(lái)給人一種“吃老本”的感覺(jué)。

2011年胖東來(lái)出現了瓶頸期，當年胖東來(lái)的銷(xiāo)售額高達60億元，可十年后的2021，胖東來(lái)的銷(xiāo)售額僅僅增長(cháng)了10億，而這十年正是經(jīng)濟大發(fā)展、消費大升級的時(shí)候，胖東來(lái)卻在原地踏步。

胖東來(lái)就相當于買(mǎi)斷了一個(gè)區域的超市經(jīng)營(yíng)權，小賣(mài)部的生存空間窘迫，剩下來(lái)的全是給胖東來(lái)打工的份。

胖東來(lái)的保潔阿姨一年保底收入都有5萬(wàn)元，加上員工分紅機制，不少人哪怕走關(guān)系也要進(jìn)胖東來(lái)工作，不知道的還以為這是個(gè)體制內不可多得的工作。

胖東來(lái)的模式，就是把勞動(dòng)者從勞動(dòng)的異化中在內部獲得釋放，踐行把勞動(dòng)者當做一個(gè)完整意義的人，與勞動(dòng)者共同分享企業(yè)成果，在一個(gè)區域內實(shí)現壟斷，也就是把一群人召集在一個(gè)大鍋里吃飯，也僅限于這群人。

因此對于不在河南的零售消費者來(lái)說(shuō)，讓胖東來(lái)開(kāi)到自己的城市是一種奢望，而胖東來(lái)也是全國各地網(wǎng)友們夢(mèng)寐以求的購物天堂。

但需要注意的是，胖東來(lái)只是一個(gè)成功的實(shí)踐成果，其他企業(yè)可以復制胖東來(lái)的模式，但絕對創(chuàng )造不出來(lái)第二個(gè)胖東來(lái)。

地區的發(fā)展助長(cháng)胖東來(lái)，這也許是善良的河南人供養的成果，但一二線(xiàn)城市對“人情味兒”永遠不會(huì )友好，經(jīng)濟越好，競爭只會(huì )越激烈。

胖東來(lái)只管樸素、真誠，剩下的交給市場(chǎng)。

參考：

河南火爆的胖東來(lái)，只配困在圍城里——DoNews

胖東來(lái)模式為啥走不出河南？——老楊話(huà)癆
胖東來(lái)：一個(gè)四線(xiàn)城市的“零售界海底撈”，為何走不出河南？——財文聚享