“中午吃什么？”

這大概是不少打工人的“老大難”問(wèn)題。

翻開(kāi)小紅書(shū)，圍繞“中午吃什么”延伸出的話(huà)題層出不窮。

“上班帶飯不重樣”、“一周吃飯清單”“打工人工作餐安利”、“如何快速吃午飯”等話(huà)題一度登上熱門(mén)，成為網(wǎng)友們討論的焦點(diǎn)。這其中不乏高收入的網(wǎng)友，而他們也同樣要面對“工作餐不自由”的問(wèn)題。

那么，打工人午餐都在吃什么？“吃不好飯”的原因都有哪些？為什么“工作餐自由”會(huì )受到如此廣泛的關(guān)注？

午餐吃什么？

為了想明白“中午吃什么”，打工人可謂是“花樣盡出”。

據后浪研究所發(fā)布的“2023打工人干飯報告”顯示，站在食物鏈最頂端的是提供食堂的公司。

按單位屬性分，提供食堂比例排名前三的分別是事業(yè)單位、國有企業(yè)和規模在500人以上的大型私企，而在不提供食堂但提供餐補的單位排名里，前三甲依然是以上三個(gè)類(lèi)型。

這么看，考公熱、上岸潮是有一定的道理，至少在干飯這條賽道上，還沒(méi)有開(kāi)始，就已經(jīng)站在了終點(diǎn)。

而據小紅書(shū)、微博等網(wǎng)友分享出的餐飲照片看，這些單位的食堂也的確沒(méi)有辜負人民群眾的期待。

以大廠(chǎng)為例，豐富的餐食供應向來(lái)是招聘的亮點(diǎn)。N菜一湯，花式炫飯，這些單位以不收或象征性收費為前提，就能為打工人提供如此豐盛的午飯，白灼鮮蝦、麻婆豆腐，的確夠讓普通打工人垂涎三尺。

圖片來(lái)源：小紅書(shū)

相比大廠(chǎng)，事業(yè)單位的食堂或許低調樸素了一些，但仍然講究個(gè)葷素搭配、營(yíng)養合理，這對一到飯點(diǎn)就撓頭的普通打工人來(lái)說(shuō)，依然是羨慕的主要對象。

圖片來(lái)源：小紅書(shū)

不過(guò)相比整個(gè)人才市場(chǎng)，能在以上單位供職的仍然是少數，對于更大范圍的打工人來(lái)說(shuō)，外賣(mài)、便利店或者公司附近小店才是解決午飯問(wèn)題的主力軍。

這也是為什么麥當勞和肯德基成為不少人的打工專(zhuān)屬套餐。

圖片來(lái)源：小紅書(shū)

不過(guò)，相比快餐、外賣(mài)是大多數人退而求其次的選擇，不少人也在午飯上當起了糊弄學(xué)大師，其中的“白人飯”可謂一絕。

白人飯，顧名思義，是一種從西方流傳過(guò)來(lái)的餐飲文化，不同于常規西餐的精致講究，白人飯主打一個(gè)簡(jiǎn)單粗暴。并隨著(zhù)本地化發(fā)展，白人飯在我國找到了生根落葉的最佳姿勢，以打工利器的形式成為當代打工人的最佳盟友。常見(jiàn)的食材只需要在家簡(jiǎn)單處理，到公司后就能直接蘸醬開(kāi)吃。

方便、快捷、再疊加物美價(jià)廉的buff，即便需要犧牲一定的口感，但對于本就沒(méi)什么選擇的打工人來(lái)說(shuō)，依然成為了一種選擇。

如此看來(lái)，“吃飯不自由”的打工人，或許并非“無(wú)病呻吟”。

“好好吃飯”怎么就這么難？

談到吃飯困難，最直接的原因或許就是“食堂”太少。

對于絕大多數公司來(lái)說(shuō)，配備食堂存在客觀(guān)困難，特別是對于部分行業(yè)來(lái)說(shuō)，不配備食堂甚至沒(méi)有餐補，都成了行業(yè)的“常規造作”。

根據后浪研究所數據顯示，餐飲福利最差的行業(yè)是零售業(yè)，其次是廣告營(yíng)銷(xiāo)和媒體文娛。對于這些行業(yè)來(lái)說(shuō)，人員流動(dòng)性大、公司規模有限，想要有個(gè)食堂、好好吃飯，似乎天然要比其他行業(yè)更困難些。

此外，視線(xiàn)看向周邊餐廳，如果說(shuō)內部沒(méi)有食堂是阻止打工人好好吃飯的第一步，那外面餐廳價(jià)格過(guò)高又成為另外一道坎。

根據后浪研究所統計，以一線(xiàn)城市為例，超7成打工人工作餐預算在30元以?xún)?，其?成預算在20元以?xún)龋?成預算在20-30元之間。

那么，在北京，這個(gè)預算可以吃到什么樣的工作餐？

以?xún)杉疫B鎖快餐為例，一人份的餐食價(jià)格普遍浮動(dòng)在20-50之間，其中20-30之間可選擇的范圍寥寥無(wú)幾，即便月薪兩萬(wàn)，面對這樣的價(jià)格仍然實(shí)現不了”工作餐自由“。

圖片來(lái)源：美團

圖片來(lái)源：美團

而低于這個(gè)價(jià)位的商家也不是沒(méi)有，但這樣的商家多以不知名的小店為主，其安全性和健康性又很難得到保證。更不要說(shuō)在有限的選擇范圍內，還會(huì )出現因為重復購買(mǎi)而出現的選擇倦怠，俗稱(chēng)：吃膩了。

此外，各種層出不窮的料理包、預制菜更讓打工人的就餐條件雪上加霜，吃飯玩成了“猜猜你是誰(shuí)”，成為壓垮打工人吃飯路上的最后一根稻草。

用“好好吃飯”重拾人生的主導權

世界這么大，需要關(guān)注的事情這么多，為什么“吃飯”仍然能獲得如此高的關(guān)注？

一方面，柴米油鹽、一日三餐，高頻出現的行為必然會(huì )伴隨著(zhù)高度的關(guān)注，而滿(mǎn)足口腹之欲，更是人之常情，因此對于吃飯這件事情，人們有著(zhù)天然的高關(guān)注度。

另一方面，隨著(zhù)現代社會(huì )的發(fā)展、人群分工的演化，一些習以為常的事情對于一些人來(lái)說(shuō)也正在變成望而卻步的“奢侈品”。

重拾對“好好吃飯”的熱情，是他們生命力旺盛的外在體現。而那些對“好好吃飯”抱有極大熱情的人，則更意味著(zhù)他們對人生有著(zhù)更多的希望與追求，“好好吃飯”只是他們維護內心秩序平衡、重拾對人生主導權的一種方式。

特別是在績(jì)效主義至上的時(shí)代，“人”的生存空間正在被不斷壓縮。無(wú)休止的加班、內卷文化的盛行，社會(huì )運行的巨輪正在將一個(gè)個(gè)鮮活的人變成流程的機器。人們失去性格、失去特點(diǎn)，取而代之的是變成別人口中的“張工”、“李工”、文案和媒介。

代號之下，無(wú)人鮮活。

而現在，越來(lái)越多的人提出要好好吃飯、代表著(zhù)打工人對煙火人生的追求，希望通過(guò)吃飯這樣一個(gè)基本需求讓自己逐漸走向正規，是將自己從流程機器中拉出來(lái)的第一步。

這一行為的背后，代表著(zhù)“我”要高于“我的代號”這樣的價(jià)值意識。是各種職場(chǎng)黑話(huà)套子下，一個(gè)個(gè)復蘇的、逐漸鮮活的人。

重拾人生的主導權，從好好吃飯開(kāi)始。

參考資料：

后浪研究所：月薪2萬(wàn)，吃不起30塊的工作餐

Vista看天下：大城市月入兩萬(wàn)，吃不起一頓體面的工作餐

網(wǎng)易數讀：月薪2萬(wàn)，吃不起中式快餐

勞動(dòng)報：“上海打工人工作餐支出占收入近3成”上熱搜！事實(shí)如此嗎？你的工作餐咋解決？花費多少？

品牌透視：“月薪2萬(wàn)不敢點(diǎn)3個(gè)肉菜”，老鄉吃不起老鄉雞？

數據來(lái)源：天眼查、后浪研究所

圖片來(lái)源：小紅書(shū)、美團、網(wǎng)絡(luò )