近日，零售巨頭山姆會(huì )員商店因上架好麗友、衛龍、盼盼、徐福記、溜溜梅等一系列大眾耳熟能詳品牌的“共創(chuàng )商品”引發(fā)網(wǎng)友討論并多次登上熱搜，隨后山姆暫停部分商品銷(xiāo)售。此舉又掀起新一波反饋，很多消費者通過(guò)網(wǎng)絡(luò )平臺分享購買(mǎi)相關(guān)產(chǎn)品的體驗，表示大家可根據自身需求選擇性購買(mǎi)。

在這場(chǎng)風(fēng)波的中心，好麗友與山姆聯(lián)袂推出的“低糖派”無(wú)疑成為焦點(diǎn)。7月22日，好麗友在接受環(huán)球網(wǎng)財經(jīng)記者采訪(fǎng)時(shí)表示：“低糖派是雙方共創(chuàng )的一款完全差異化的渠道限定產(chǎn)品。相較經(jīng)典巧克力味好麗友派，這款低糖產(chǎn)品配方減糖80%，并增加30%的可可成分，因而口感更松軟，口味更濃郁?！睋饲懊襟w報道，這款新品自6月初上市后，在山姆App上有超9000條消費評價(jià)，93.7%的好評率以及一度躋身山姆新品榜前三的銷(xiāo)量。

“山姆好麗友派成絕版了？不喜歡的不買(mǎi)就好了，怎么下架了？”“減糖版確實(shí)沒(méi)那么甜，比普通版清淡，代糖后味有一丟丟?！?環(huán)球網(wǎng)財經(jīng)記者注意到，在多個(gè)網(wǎng)絡(luò )平臺上，部分消費者對這款低糖版好麗友派表達了不同的看法。一位消費者表示：“先不論商品是否是其他渠道容易買(mǎi)到的品牌，付費會(huì )員注重的是山姆對進(jìn)場(chǎng)產(chǎn)品品質(zhì)的嚴苛要求?！睋榻B，這款定制版產(chǎn)品經(jīng)歷6個(gè)月研發(fā)才最終上市，僅配方調整就達幾十次，符合山姆選品標準后才得以量產(chǎn)。

對于有消費者提出低糖版好麗友口感仍然偏甜的評論，好麗友方面接受環(huán)球網(wǎng)財經(jīng)記者采訪(fǎng)時(shí)介紹：“雖然定制款產(chǎn)品減糖80%，但為還原經(jīng)典好麗友派產(chǎn)品熟悉的味道，產(chǎn)品本身沒(méi)有做特別大幅度的減甜?！彼麄兏兄x消費者的真誠反饋，并表示這“進(jìn)一步加強了我們?yōu)橄M者打造差異化產(chǎn)品價(jià)值的決心。未來(lái)我們會(huì )繼續努力，攜手合作伙伴為消費者奉獻更多高品質(zhì)產(chǎn)品?！?/p>

與此同時(shí)，對于消費者關(guān)注的配料表含有起酥油以及是否含有反式脂肪的問(wèn)題，記者走訪(fǎng)多家超市時(shí)注意到，多款包裝烘焙類(lèi)產(chǎn)品，像面包、餅干、糕點(diǎn)等，配料表上都標注了類(lèi)似成分?？菩攀称放c健康信息交流中心主任鐘凱博士在接受環(huán)球網(wǎng)財經(jīng)記者采訪(fǎng)時(shí)表示：“起酥油和反式脂肪不是一回事。起酥油是烘焙類(lèi)食品加工中為達到分層、膨松、酥脆效果的常用配料之一。能夠讓糕點(diǎn)膨松酥脆的油都可以叫作“起酥油”。主流產(chǎn)品可以做到0反式脂肪，消費者不必對反式脂肪酸過(guò)度焦慮?！?/p>

此外，關(guān)于好麗友國內外產(chǎn)品配方差異的舊謠再次被提及。好麗友方面重申，早在2022年就曾專(zhuān)門(mén)召開(kāi)媒體溝通會(huì )，對“雙標”謠言進(jìn)行公開(kāi)澄清，“為確保各國消費者吃到的好麗友派品質(zhì)如一，集團制定了全球統一的質(zhì)量標準。由于不同國家產(chǎn)品標簽標注法規及原料稱(chēng)謂各不相同，最終體現在配料表上也會(huì )略有差異。各個(gè)國家好麗友派涂層部分所用配料中的可可粉、可可液塊、奶粉、油脂等，原料型號、質(zhì)量標準完全一樣，不存在所謂雙標問(wèn)題?！?/p>

有業(yè)內人士表示，山姆與好麗友、盼盼、徐福記的合作推新，本質(zhì)上是一場(chǎng)關(guān)于零售業(yè)“破圈”的有益實(shí)驗。之所以引發(fā)廣泛討論，根本原因可能在于消費者對“會(huì )員價(jià)值”的認知存在差異。有人期待小眾精品，滿(mǎn)足其對獨特商品的追求；而有人則更看重山姆的商品豐富性和價(jià)格優(yōu)勢，希望在這里能一站式購齊所需。這場(chǎng)討論或許沒(méi)有標準答案，但它無(wú)疑給所有品牌商和零售商提了個(gè)醒：在消費分級與融合并行的市場(chǎng)環(huán)境中，唯有精準捕捉需求的變化，為消費者創(chuàng )造不可替代的獨特價(jià)值，無(wú)論是品質(zhì)、體驗還是價(jià)格，才有望贏(yíng)得先機。

來(lái)源：環(huán)球網(wǎng)